ყველამ იცის, რომ ლობირების გემოვნებაზე დიდი მსახურობდა უბრალოდ გარკვეული ნათელი კარაქით და ლიმნის გათხრა. აზიური ვარიაციის თემაზე, წყვილის ნამწვი წყვილებისა და სანელებლების მელანჟის შესაქმნელად. შემდეგ, მომზადება თქვენი გემოვნების buds და თქვენი გრძნობს dizzying თავდასხმის.
რა გჭირდებათ
- 2 lobster კუდები (დაახლოებით 1 ფუნტი თითოეული)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons ფქვილი
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 სუფრის მარილი შავი ლობიო, (ასევე მოუწოდა
- ფერმენტირებული შავი ლობიო ) 1 ჩაის კოვზი წყალში დაჭრილი და გაჟღენთილია
- 1 კოვზი კოჭა, წვრილად დაჭრილი
- 1 scallion, დაჭრილი ჯარიმა
- 1/4 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 2 tablespoons sherry
- 1 სუფრის კოვზი
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჭიქა ქათმის საფონდო
- 1 სუფრის კოვზი, რომელიც დაიბლოკა 2 tablespoons წყალში
- 2 scallions, დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი
- 1 კვერცხი, სცემეს
- 2 დან 4 ჭიქა ზეთი ღრმა frying და აურიეთ- frying
როგორ ჩადება იგი
- დაჭრილი თითოეული lobster კუდი ნახევარი. გარეცხეთ კარგად. სანიაღვრე. დაჭრილი კუდები შევიდა 1 1/2 inches სიგრძის, ტოვებს ჭურვი წლის.
- წაიღეთ 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და ფქვილი ფქვილით.
- შეურიეთ ნიორი შავი ლობიოს ნარევს თასში. აურიეთ კარგად.
- სითბოს ზეთი ღრმა frying მოწევის ცხელი. განათავსეთ lobster ცალი. ღრმა fry სანამ ჭურვი არის წითელი. სანიაღვრე. ამოღება.
- Reheat 1 კოვზი ნავთობის wok. აურიეთ შავი ფრინველის ნარევი 30 წამი. ამოღება.
- გაირეცხეთ 2 tablespoons ზეთი . აურიეთ ნაღების კოჭა და შახტი, სანამ არომატი, დაახლოებით 30 წამში. დამატება ღორის. აჟიოტაჟი მაღალ სითბოს სანამ ფერი ცვლილებებს. დაამატეთ 1 სუფრის სოუსი, სოიოს სოუსი, შავი ლობიო ნარევი და მარაგი. მოიყვანეთ boil.
- დაამატეთ ძროხის ნარევი. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი. საფარი. საზ 3 წუთი.
- ამოიღეთ სახურავი. მოიყვანეთ boil. წიწვოვანი გრავიისაგან გახსნილი მარცვლოვანებით. სეზონი 1/2 ჩაის კოვზი მარილი. დამატება scallions. ნაზად დაასხით ნაცემი კვერცხი. აჟიოტაჟი დაახლოებით 10 წამი. ამოღება.
Repamted ნებართვით Madame Wong- ს ხანგრძლივი ცხოვრების ჩინური Cookbook .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 323 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 272 მგ |
| ნატრიუმი | 1,236 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 39 გ |