ხორცის ტორტი ითვლება iconic საკვები ავსტრალია და ახალი ზელანდია. ხოლო, წლების მანძილზე გემოვნების განვითარება გრძელდება, პაი განაგრძობს ორივე ქვეყნის გულებში და პალატებში მყარ ადგილს.
ხორცის Pies ძალიან პოპულარულია სპორტულ ღონისძიებებსა და სამშენებლო უბნებზე, რადგან ისინი იმდენად პორტატულია, რომ ისინი მაღაროელების, ფერმერების და სხვათათვის ორიგინალური ტომარა სადილი იყვნენ, რომლებიც საჭმელს არ იღებდნენ. მათ ასევე უგემრიელესი წვერი ან პიკნიკი საკვები და მარტივი გააკეთონ.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 14 ounces მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1 სუფრის კოვზი
- cornstarch
- 3/4 ჭიქა ძროხის მარაგი
- 1/8 ჭიქა
- ტომატის პასტა
- 1 კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი
- ვეგემიტი (ან 1 კუბის მცენარეული ბულიონი)
- 4 sheets pie საკონდიტრო (გაყინული, thawed
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- კეტჩუპი (ემსახურება)
როგორ ჩადება იგი
შეავსეთ შევსება
- სითბოს 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი წიწაკაზე საშუალო მაღალი სითბოს. დაამატეთ 1 საშუალო წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის 3 დან 4 წუთი ან სანამ რბილი და translucent.
- დაამატეთ 14 უნცია (400 გრ) ნიადაგის ძროხა და 3-დან 4 წუთი საზრდო, ხის კოვრით გაჟღენთილი და დაარღვიე. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ სანიაღვრე ძროხის, თუ სასურველი. მაგრამ ეს უნდა იყოს საკმაოდ ცხიმი თავისუფალი, თუ გამოიყენება მჭლე ადგილზე ძროხის.
- პატარა კონტეინერში, 1 კოვზი სალათის ფოთოლი და 1 კოვზი ძროხის საფონდო და გადააადგილებული.
- დაამატეთ დარჩენილი ძროხის მარაგი, 1/8 ჭიქა ტომატის პასტა, 1 სუფრის კოვზი Worcestershire სოუსი, და ვემემიტი ან ბუილონის კუბი. აურიეთ კარგად შერწყმა.
- დაამატეთ რეზერვირებული მარცვლოვანი წყლის ნარევი და აურიეთ. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო დაბალი და simmer, აღმოჩენილი, 10 წუთის განმავლობაში ან სქელი. ამოღება სითბო და მაგარი.
შეიკრიბება და გაატარეთ Pies
- სითბოს ღუმელი 425 F (220 C).
- მოათავსეთ ტორტი ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. მოათავსეთ ტორტი კალის ზედა და მოჭრილი წრე გარშემო. გამეორება პროცესი, რათა კიდევ 3 წრე - ეს არის ტორტი დაპყრობა. ფარავს პლასტმასის გადატანასთან ერთად და გადადუღეთ.
- ამავე მსუბუქად floured ზედაპირზე, მიიტანეთ დარჩენილი ტორტი ცომი და ტორტი კალის თავზე და გაჭრა წრე, რომ ოდნავ აღემატება კალის (დაახლოებით 1/2 inch bigger) - ეს არის ტორტი ბაზა. კიდევ 3 ბაზის გაკეთების პროცესის განმეორება.
- პრესის ბაზის საკონდიტრო ნაწარმი შევიდა tin tins და დააჭირეთ მხარეს. შეავსეთ გაცივებული ხორცის ნარევი. ფუნჯით ჩამოსხმული წყალი.
- ადგილი ტორტი დაპყრობა მეტი ხორცი. გამოიყენეთ ჩანგალი, დააჭირეთ ბეჭედს. საჭიროების შემთხვევაში მორთვა კიდეები . ფუნჯი საუკეთესოა ნაცემი კვერცხით.
- ადგილი pies on საცხობი უჯრა დაჭერა ნებისმიერი drips და bake 20 წუთის განმავლობაში ან ოქროს. მიირთვით ტომატის სოუსით (კეტჩუპი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 723 |
| სულ მსუქანი | 44 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 314 მგ |
| ნატრიუმი | 720 მგ |
| ნახშირწყლები | 37 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 42 გ |