მომზადება ძალიან მნიშვნელოვანია ამ რეცეპტისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს სრულიად დასაშვებია, მაშინაც კი, თავიდან მზარეულები. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ სუფთა თევზი და სუფთა და მშრალი გახანგრძლივება.
თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი სხვადასხვა სანელებლებით (chili peppers კარგი ვარიანტი) და garnishing ნიორი, დაჭრილი cilantro, მწვანე ხახვი, ან გახეხილი წიწაკა. ასევე შეგიძლიათ გაზარდოთ Ginger ძლიერი არომატით. მიირთვით ის ნებისმიერი გაღვიძების ფრაის - ბოსტნეული, ხორცი ან ფრინველი.
შენიშვნა: მომზადება დრო მოიცავს marinade დრო და მიიჩნევს, რომ თქვენ მოამზადებს დარჩენილი ინგრედიენტები და შექმნას steamer ხოლო თევზი marinating.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons დამარილებული შავი ლობიო
- 1 1/2 ფუნტი მთელი ვალისა ან
- წითელი snapper , კარგად გაიწმინდა
- 1 ჩაის კოვზი სუფთა კოჭა, წვრილად დაჭრილი
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი, minced
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი
- სოიოს სოუსი
- 1/4 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 2
- მწვანე ხახვი ერთად დაპყრობა
როგორ ჩადება იგი
- პატარა თასში, მოათავსეთ შავი ლობიო და დაფარავს თბილ წყალს. აურიეთ შემწვარი მარილის მოცილება 2 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ლობიო წყალიდან, ჩამოიბანეთ და კარგად დაიბანეთ.
- თითოეულ მხარეს გადაათრიეთ თევზის ჯვარი 3 ჯერ.
- პატარა თასში, აურიეთ კოვზი, მცენარეული ზეთი, შავი ლობიო, ნიორი, მარილი, შაქარი, სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი. თევზის ღრუში და თევზის გარეთ ნარევი. საფარის და გამაგრილებელი 30 წუთი ან მეტი.
- დავჭრათ მწვანე ხახვი 2-inch ცალი; ლურჯი ზოლები შევიდა. მოათავსეთ თასი ყინულის წყალში დასაფარავად; მოდით დავდგეთ 10 წუთი, ან სანამ ზოლები curl.
- მოათავსეთ თევზი heatproof ფირფიტაზე (იხ. შენიშვნა ქვემოთ). მოათავსეთ ფირფიტა სტემერის, საფარისა და ორთქლზე მდუღარე წყალში, სანამ თევზის ფანქრები ადვილად ჩანერგდება, დაახლოებით 10 წუთი. (საჭიროების შემთხვევაში მდუღარე წყალში დამატება). გარნიტური მწვანე ხახვი.
შენიშვნა: თუ გსურთ ამ თევზის მიკროტალღოვანი საჭმლის მომზადება, თევზის დაფარვით პლასტმასის გადატანა მიკროტალღოვანი საჭმელზე და საზარით 3 წუთის განმავლობაში. მოდით დავდგეთ 2 წუთი და გადაათრიეთ კერძი. დამატებითი 2 წუთი მაღლა.
რეცეპტი განახლებული ნებართვით ყოველდღე ჩინური სამზარეულო: სწრაფი და გემრიელი რეცეპტები საწყისი Leann Chin რესტორნები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 249 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 396 მგ |
| ნატრიუმი | 155 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 28 გ |