ეს არის სწრაფი და მარტივი გზა გრილის ორაგული სტეიკები. თქვენ შეინარჩუნეთ დიდი არომატის ორაგული, არამედ ზომიერი, მოქნილი არომატი, რომელიც ხისგან დაფარავს .
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons (30 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons (30 მლ) Dijon სტილის მდოგვი
- 2 ჩაის კოვზი (10 მლ) შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ზღვის მარილი
- 1 დან 2 კბილი ნიორი, minced
- 4 ორაგული სტეიკები
- 1 უვარგისი კედარი ან მტკნარი ხიდი წყალში გაჟღენთილია
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო.
2. ზეთისხილის ზეთი , მდოგვი, ნიორი, შავი პილპილი და მარილი. თანაბარი სვეტების ორივე მხარეს თანაბრად გავრცელდა. ადგილზე ორაგული სტეიკები, რომლებიც მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში წყალში წაისვით. ადგილი გრილზე და საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ ორაგული ხდება. დაახლოებით 20 დან 30 წუთი ან თევზის შიდა ტემპერატურა 145 და 150 გრადუსამდე.
3. ორაგულის სტეიკზე ამოღება გრილიდან და ემსახურეთ თქვენს საყვარელ მხარეს, როგორიცაა შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეული ამ კერძით.
4. ერთი რამ აღინიშნოს, რომ ორაგულის სტეიკები ზოგჯერ შეიცავს ძვლების ცენტრს. გაიგეთ ეს ფრთხილად, სანამ სამზარეულოს ან როცა ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 766 |
| სულ მსუქანი | 42 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 17 გ |
| ქოლესტერინი | 221 მგ |
| ნატრიუმი | 869 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 81 გ |