ეს არომატული ადგილზე ძროხის წვნიანი არის შესანიშნავი არჩევანი ყოველდღიური შემოდგომაზე ან ზამთრის კვებაზე, და იგი შეფუთულია ნუტრიენტებით. დაკონსერვებული შავი eyed peas დაამატეთ ცილის და მიიღოს ადვილი მომზადება. და ეს არის hearty, დამაკმაყოფილებელი წვნიანი.
ჩვენ ისიამოვნებთ ამ წვნიანს ახლად ჩამოსხმული მარცვლოვანებით. ნამცხვარი კარგია სუპითაც. სანიშნეს tossed სალათი ამისთვის ზღაპრული ოჯახის სადილი ან ვახშამი.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი
- 2 პატარა კბილი ნიორი, minced
- 2 საშუალო სტაფილო, diced
- 2 ჭიქა დაჭრილი kale
- 2 ჭიქა საქონლის ხორცი ან ბულიონი, დაბალი ნატრიუმი ან unsalted
- 1 შეიძლება (14.5 უნცია) diced პომიდორი, undrained
- 1 შეიძლება (15 უნცია) შავი eyed peas, drained და rinsed
- 1 ჭიქა სიმინდის კერნელი
- 1/2 კოვზი კოშერის მარილი, ან გემოვნებით
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის დიდი ზომის ან ჰოლანდიური ღუმელი საშუალო დაბალი სითბოს.
- დაამატეთ ადგილზე ხორცი და ხახვი; saute, აღვივებს, სანამ ადგილზე საქონლის ხორცი აღარ არის ვარდისფერი და ხახვი მსუბუქად browned.
- სანიშნეს minced ნიორი და სტაფილო და საზ 1 წუთი აღარ.
- სანიშნეს ძროხის მარაგი ან ბულიონი და მოუტანს boil. სიმულატორი 10 წუთით.
- სანიშნეს კალე, პომიდორი, შავი eyed peas, სიმინდის და seasonings. საფარის და simmer 20 დან 25 წუთი.
- ემსახურეთ ცხელ ცომს ან სიმინდის muffins.
რჩევები და ვარიაციები
- ჩაანაცვლებ kale ერთად chard, spinach, ან escarole. ან გამოიყენეთ მწვანილის ნარევი.
- ჩაანაცვლებს შავ- eyed peas შავი ლობიო ან პატარა წითელი ლობიო.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
მარგარეტ ის Crock პოპ Taco სუპი
ძირითადი ძროხის ქერის სუპი ნელი გაზქურისთვის
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 368 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 533 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 30 გ |