ჩიმიჩური არის უგემრიელესი გრელისებრი ბალახის სოუსი, რომელიც ემსახურება შემწვარი ხორცით, განსაკუთრებით არგენტინაში . ჩიმჩურრი მზადდება ნიახური ნივრის, წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, ძმარი (ზოგჯერ) და უამრავი ზეითუნის ზეთი. კარგია ხორცი, თევზი და ბოსტნეული.
Chimichurri სოუსი ასევე შეიძლება მოაქცია ნაღების დიპლომატიური ბოსტნეული, ჩიპი ან კრეკერი, ცოტა მაიონეზი და არაჟანი. დამატება კრემისებრი ავოკადო უფრო დიდი არომატით. ამ დიპლომატმა დიდი სენდვიჩი გაავრცელა.რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა იტალიური ოხრახუში (ახალი და მტკიცედ შეფუთული)
- 2 tablespoons cilantro (დაჭრილი)
- პირობითი: 1/4 ჭიქა ორაგონური ფოთლები
- 4-5 ნივრის კბილი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი
- 1/3 ჭიქა მაიონეზი
- 1/3 ჭიქა არაჟანი
- 1 დიდი avocado
- ტიტანის მარილი (გემოვნებით)
- წიწაკის წითელი წიწაკა (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- წვრილად დაჭრილი ნიორი. წვრილად წიწაკა და ხახვი და ოგრეანო თუ იყენებენ).
- აურიეთ ნიორი და მწვანილი ერთად პატარა თასში. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ცაცხვი წვენი და აურიეთ კარგად. სეზონი მარილი გემოვნებით.
- კანი და ნაჭერი avocado და ადგილი ბლენდერში ან კვების პროცესორი. დამატება მაიონეზი და არაჟანი და პროცესი, სანამ შერეული კარგად. სანიშნეს ოხრახუში / ნიორი ნარევი და პულსი ძალიან მოკლედ, მხოლოდ სანამ არ გლუვი, შერეული ნარევი. გემო სუნელი და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ მეტი კირის წვენი.
- შეინახეთ მაცივარში, სანამ ემზადება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 233 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 101 მგ |
| ნახშირწყლები | 13 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 3 გ |