Crepes შეიძლება ჩანდეს, როგორც არ არა, თუ თქვენ vegan ან შემდეგ რძის თავისუფალი დიეტა, მაგრამ ეს რეცეპტი ქმნის crepes შესაძლებელია თქვენთვის. ტრადიციული crepe რეცეპტები მზადდება ძირითადად ოთხი რამ: ფქვილი, კვერცხი, რძე და კარაქი. მაგრამ ეს რეცეპტი დაეკარგება იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც ჭურჭელში იღებენ ნუშის რძის, ქოქოსის რძის და რძის გარეშე მარგარინის სიაში. ეს რძის თავისუფალი crepes ასევე კვერცხი თავისუფალი მიღების მათ ადვილად მომზადება და შესაფერისი მკაცრი დიეტის, მათ შორის რძის თავისუფალი, კვერცხი თავისუფალი და vegan დიეტის დროს.
ემსახურება 4.
ინგრედიენტების შემცვლელი და სამზარეულო რჩევები
ამ კრეფის მომზადებისას, ფრთხილად იყავით, რომ არ გადააჭარბოთ მათ. ისინი მალე სწრაფად და გადაბირებას მიიღებენ არა მარტო ამ მკაცრი, არამედ ისიც გაგიტეხავთ მათგან. ფლიპტის გამარტივების მიზნით, მე ჩვეულებრივ ჩემს თითებს - ფრთხილად იყენებენ - ხელი შეუწყონ და გააფართოვონ კრეფა, ხოლო სპატულთან ერთად. საუკეთესო spatula გამოიყენოთ თევზი spatula როგორც ეს უმეტეს უფრო მეტია, ვიდრე შეუძლია შეარჩიო crepe უფრო ადვილად.
Crepe მხოლოდ crepe სანამ არ ზემოთ ან შეავსოთ იგი. Crepes იმდენად მრავალმხრივი შეგიძლიათ ცდილობენ ორივე ქონდარი და ტკბილი იდეები და მათი მუშაობა. Vegan, რძის თავისუფალი creme fraiche არის დიდი, როგორც შევსების ახალი ბანანის ნაჭერი და ერთი მუჭა კაკალი. უფრო გემრიელი გარდა ამისა, დაამატეთ sauteed ბოსტნეული, ლობიო ან scrambled კვერცხები.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/8 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1/2 ჭიქა
- ჩვეულებრივი არომატული ნუშის რძე ან სოიოს რძე
- 1/2 ჭიქა და 2 სუფრის წყალი
- 3 tablespoons სუფთა ქოქოსის რძე
- 3 tablespoons ორგანული მუქი ყავისფერი შაქარი
- 2 tablespoons რძის თავისუფალი სოიოს მარგარინი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო ზომის შერევით თასში, შეარჩიეთ ფქვილი, საცხობი სოდა და მარილი. სხვა მცირე შერევით თასი, whisk ერთად ნუშის რძე, წყალი, ქოქოსის რძე და ყავისფერი შაქარი სანამ კარგად კომბინირებული. სანიშნეს სველი ინგრედიენტები მშრალი, აღვივებს სანამ მხოლოდ კომბინირებული. (რჩევა: ნუ ზედმეტი არ არის)
- მსუბუქად ზეთი ან ცხიმი (რძის გარეშე სოიოს მარგარინი) საშუალო მსხალი. სითბოს სანამ საშუალო მაღალი სითბოს სანამ ცხელი. საზ ერთი crepe დროს და დასძინა, დაახლოებით 1/4 ჭიქა batter to პან და swirling პან რომ ქურთუკი ბოლოში skillet როგორც თანაბრად რაც შეიძლება ერთად batter. საზ დაახლოებით 1 წუთი, ან სანამ პატარა ბუშტები გამოჩნდება მთელ ზედაპირზე და გამოყენებით spatula თქვენი თითების როგორც გიდები, Flip და საზ სხვა მხარეს crepe სანამ ოქროს.
- ფირფიტაზე გადატანა და დარჩენილი ნატეხი გამეორება.