მარტივი და სწრაფი მომზადება, ეს hearty, rustic პური დიდია თქვენი weeknights სახლში ან დღესასწაულები, როგორიცაა ქ პატრიკ დღე თქვენს მეგობრებს. მას შემდეგ, რაც ეს რძის თავისუფალი და კვერცხი უფასო, ეს შეიძლება მსახურობდა ყველა თქვენს სტუმრებს მიუხედავად განსხვავებები დიეტის დროს. თქვენ იპოვით ამ რეცეპტს crispy ქერქი ერთად რბილი, სატენდერო ცენტრი.
Irish სოდა პურის შენახვა
ირლანდიის სოდა პური მრავალფეროვანია იმით, რომ ის შეიძლება იყოს თბილი, ოთახის ტემპერატურაზე, ან toasted, მაგრამ შენახვა უფრო nuanced. მას შეუძლია მშრალი ადვილად, ამიტომ მნიშვნელოვანია შეინახოს იგი შეფუთული up მჭიდრო კილიტა ან პლასტიკური გადატანა, მდე 3 დან 4 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ის შეიძლება გაყინული იყოს ორი თვის განმავლობაში. როდესაც გაყინვა, ორმაგი გადაიტანოთ პური, პირველი პლასტმასის გადატანაში, შემდეგ ალუმინის ფილიალში, რათა თავიდან იქნას აცილებული საყინულე დამწვრობა. რეატირება, დათბობა ოთახის ტემპერატურაზე მთლიანად. შემდეგ მოათავსეთ 300 F ღუმელი, დაჭრილი ან მთელი, 10 წუთი შეარბილოს მხოლოდ ადრე ემსახურება.
გზები ემსახურება ირლანდიის სოდა პურის
ეს ტრადიციული ირლანდიის სოდა პური ყავისფერია, რა თქმა უნდა, და არ შეიცავს ხილს. ზოგიერთი ჯიშები, თუმცა, დაამატეთ ქიშმიშით, მარცვლეული, როგორიცაა ქატო და ქერი, და კიდევ თხილი. ეს არის ის, თუ რა უნდა დაამატოთ, რათა ის საკუთარი. შეგიძლიათ მოემზადოთ პურის შემწვარი ხილით, როგორიცაა ფორთოხალი მარმელადი ან გარგარი. თუ თბილი პირდაპირ ღუმელში ემსახურება, შეგიძლიათ შეინახოთ ეს მარტივი და ემსახურება მას ნაჭერი კარაქით ერთად ხორცის კერძით. თუ ლანჩზე ოთახის ტემპერატურას ემსახურებით, წადით ლურჯი ყველის ან დიჟონის მდოგვით ერთად სუპი ან სამზარეულო.
რა გჭირდებათ
- 2 1/4 ჭიქა რძის თავისუფალი ბარის ნუშის რძე ან სოიოს რძე
- 1 სუფრის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი
- 2 ჭიქა შეუმჩნეველი თეთრი ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელში 400 F. მსუბუქად grease საცხობი ფურცელი და გათვალისწინებულია.
- პატარა თასში, რძის გარეშე ნუშის ან სოიოს რძე და სიდრი ძმარი. მოდით დავდგეთ 5 წუთი, ან სანამ ოდნავ შაქარი.
- საშუალო ზომის შერევით თასში, ფირფიტები, საცხობი სოდა, საცხობი ფხვნილი და მარილი ერთად, კარგად გააკეთე ცენტრში.
- ჩაასხით თხევადი ნარევი და აურიეთ ხელი ან ხის კოვზი, რომელიც მუშაობს კონცენტრირებულ წრეებში შიგნიდან გარეთ, სანამ ცომი ერთად მოდის. ცომი არ უნდა იყოს ხელზე, მაგრამ არ უნდა იყოს მშრალი; დაამატეთ ფქვილი, როგორც საჭიროა.
- გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და ჩამოყალიბდეს მრგვალ ფორმას.
- მოათავსეთ პური და მომზადებული ფურცელი 45-55 წუთით, ანუ სანამ ყავისფერი ყავისფერია. მოდით გაგრილებას მავთულის გაგრილების თაროზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 92 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 195 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 3 გ |