მომდევნო დროს თქვენ ვაშლის ღვეზე ან applesauce ან არაფერი, რომელიც იყენებს ბევრი ვაშლის, გადარჩენა ბირთვით და peels. გამოიყენეთ ეს ძმარი, რომელიც გემრიელია სალათის სახისა და მარინადებით. იგი ასევე მუშაობს ლამაზად, როგორც ბაზის მცენარეული vinegars .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ვაშლის ბადეები და peels (მოიცავს peels მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ იყენებთ ორგანულად გაიზარდა ვაშლი)
- 2 დან 3 tablespoons შაქარი (ან თაფლი)
- 2 დან 3 ჭიქა გაფილტრული (ან სხვა არაქლორირებული წყალი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ერთი სუფრის კოვზი თაფლი ან შაქარი თითო ჭიქა არა chlorinated ან გაფილტრული წყალი. არასამთავრობო chlorinated ნაწილი მნიშვნელოვანია, რადგან ქლორის შეიძლება შეაჩეროს დუღილის პროცესი, რომელიც ნაბიჯი ერთი in შეცვალოს თქვენი ვაშლის scraps შევიდა ძმარი.
- მოათავსეთ ვაშლის ჯაგრისები კერამიკული ან მინის ჭურჭელი ან თასი და დაასხით შაქრის წყლების ხსნარი მათზე. გამოიყენეთ საკმარისი სითხე ვაშლის ბირთვების დასაფარავად (ისინი ცოტათი დგას) - ეს ნორმალურია.
- ჩაასხით თასითი ჭურჭლით და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში, თუ შაქრის წყლით დამზადებული, ორი კვირის განმავლობაში, თუ თაფლი იყენებთ. ამ დროის განმავლობაში, ყოველ შემთხვევაში, სულ მცირე, ერთხელ მაინც (უფრო ხშირად არის უკეთესი). თხევადი მიიღებს frothy თავზე, რადგან დუღილის იღებს აპირებს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც აურიეთ იგი.
- როდესაც თხევალის ფერი იწყება darken 1 - 2 კვირის შემდეგ, დაძაბოს ნაყოფი.
- შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე, აღინიშნება დღეში ერთხელ, ორი კვირის განმავლობაში ერთი თვის განმავლობაში, სანამ თხევადი სუნი არ იგულისხმება ძმრით და გემოვნებით. ჯანსაღი ბაქტერია, რომელიც ქმნის ძმობას ჟანგბადის პროცესში, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ დალუქონ კონტეინერი სახურავიდან, სანამ ძმარი არ არის ისეთი ძლიერი, როგორიც გსურთ.
- Funnel შევიდა მინის ბოთლი, ქუდი ან კორპის ბოთლი და შესანახად დაშორებით პირდაპირი სითბოს ან სინათლის.
ხელნაკეთი ძმარი შეიძლება მხოლოდ უსაფრთხოდ გამოვიყენოთ, თუ მას აქვს მინიმუმ 4.5% ძმარმჟავა. ყველა კომერციული ვენახი არის მჟავე ან მეტი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ თქვენი ხელნაკეთი ძმრის მჟავიანობა მჟავის ტიტრირების ნაკრებით, რომელიც ხელმისაწვდომია სახლის მეღვინე მომწოდებლებთან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 11 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |