ირლანდიის სოდა პური irresistibly ადვილად მიიღოს, და არ საფუარი ან ხანგრძლივი იზრდება, ასევე ძალიან სწრაფი. ირლანდიის ფქვილი ძალიან რბილია და ძნელია საცხობი საფუარიანი პურისთვის, ამიტომ პურის დამზადება საცხობი სოდაა.
პური შეიძლება (და იყო) დამზადებული ყველა თეთრი ფქვილი, მაგრამ ცომი რთულია გაუმკლავდეს ისე მირჩევნია ნაზავი ორი. სინათლის პურისთვის სწრაფად მუშაობს და არ დამთავრდება. მსუბუქი ხელი წარმატების გარანტი იქნება.
სოდა პური შეიძლება გაკეთდეს მთელი ღამის / მარცვლეულის ფქვილის გამოყენებით და ასევე ცნობილია როგორც ხორბლის პური
რა გჭირდებათ
- 9 oz / 250g ძლიერი თეთრი ფქვილი
- 9 oz / 250g wholegrain ხორბლის ფქვილი
- 1 ½ tsp მარილი
- 1 ½ tsp ბიკარბონატი სოდა
- 18 fl oz / 500ml buttermilk
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 200 ° C / 400 ° F / Gas 6
- დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, მარილი და სოიოს ბიკარბონატი. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ ფხვიერი ცომი.
- მსუბუქად შთანთქავს სამუშაო ზედაპირს ფქვილთან ერთად და ცომი ცდის. ცომი ნაზად სანამ გლუვი.
- ფორმის ცომი შევიდა ბურთი და flatten რომ დაახლოებით 5cm / 2in სქელი. გამოყენება მკვეთრი დანა მსუბუქად სრიალს ზედაპირზე ცომი ფორმის ჯვარი.
- მოათავსეთ ცომი საცხობი, საცხობი ფურცელი და ცხიმიანი ღუმელში 30-35 წთ, სანამ კარგად გაიზარდა და ღია ყავისფერი ფერი.
- დატოვე გაგრილება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 186 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 498 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 6 გ |