რამდენჯერ მოგეწონათ შეძენილი მაღაზიის პაკეტი, ხანგრძლივი ცხოვრების პიტას პური, სუპერმარკეტების თაროზე? ჩვენ ყველას გვაქვს ერთ დროს ან სხვა, და რა თქმა უნდა, ისინი დიდი როდესაც თქვენ ჩქარობენ. Bite შევიდა ახლად გამომცხვარი სახლში დამზადებული pitta და თქვენ იბრძოლებს დაბრუნდეს, რაც არ უნდა დაკავებული ხართ.
ისინი არ არიან რთული და დროა, როგორც ჩანს, დიდი ხნის განმავლობაში, რაც უფრო მეტია დადასტურდება დროში და დრო გაატაროს სხვა რამეზე.
მარცხი, თუ უნდა იყოს ერთი, არის ის არ არის კარგად და მე ვურჩევ მიღების batches და გაყინვა ნებისმიერი თქვენ არ ჭამა, რადგან ისინი defrost სწრაფად და გემოვნების კარგი.
რა გჭირდებათ
- 250 გრ პურის ფქვილი (ძლიერი)
- 250 გ ყველაფერის ფქვილი
- 1 tsp მარილი
- 1 tsp სწრაფი საფუარი (ასევე ცნობილი როგორც ადვილად ნაზავია)
- 2 სტადიის ზეთისხილის ზეთი (ან ცივი დაჭრილი rapeseed ზეთი)
- 300 მლ წყალი (თბილი, მაგრამ არა ცხელი, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ან ნაკლები)
როგორ ჩადება იგი
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს პური ხელით ან გამოიყენოთ სტენდი მიქსერის გამოყენება.
შეურიეთ ძლიერი და უბრალო ფქვილი ერთად და ამოიღეთ დიდი შერევით თასი, თუ იყენებთ მიქსერის გამოყენებას. ერთ მხარეს თასი sprinkle მარილი და პირიქით, საფუარი (არასოდეს განათავსეთ მარილი პირდაპირ გადატანა საფუარი ნებისმიერი ტიპის ან თქვენ კლავს მას).
დაამატეთ ზეთი და 3/4 წყალი და ავურიოთ სველი, რბილი ცომი; დაამატეთ მეტი წყალი პატარა დროს და არ გაგიკვირდებათ, თუ ცომი სჭირდება მეტი.
დაუკრავენ ან ხელით მსუბუქად დაფქული სამუშაო ზედაპირზე ან 5 - 6 წუთის განმავლობაში მიქსერის საშუალებით. პოპ ცომი თავში შევიდა, დაფარავს და დატოვონ დგომა 20 წუთით.
Knead ერთხელ 5 წუთი, საფარი და გაემგზავრება 20 წუთი. გაიმეორეთ ერთი საბოლოო დრო.
დაიყოს ცომი ექვს ცალი (ან რვა თუ გინდა პატარა პიტას) და გააფართოვოს თითოეული ბურთი. დატოვე ბურთები დაფარული ქსოვილით ხოლო თქვენ გადაიზარდა ღუმელი.
მოათავსეთ საცხობი ქვა (თუ გაქვთ ერთი) ღუმელის ცენტრში ან მძიმე საცხობი ფურცელი. სითბოს ღუმელი 230 ° C / 450 ° F / Gas 8 და დატოვეთ 15 წუთი იმისათვის, რომ დავრწმუნდეთ, რომ ქვის ან უჯრა და ცხელი.
Roll თითოეული ცომი ბურთი შევიდა ოვალური დაახლოებით 5mm / ¼ inch სქელი.
გახსნა ღუმელი კარი და სწრაფად ჩამოაგდეს პური ორი დროს გადატანა ქვის- tray და bake რამდენიმე წუთი სანამ ასე ოდნავ იწყება ყავისფერი. ამოღება ღუმელი და დატოვონ cool ხოლო თქვენ საზ კიდევ ორი. გამეორება.
პიტას საუკეთესო სუფთა თბილი და იმ დღეს, როდესაც ისინი მზადდება. თუ არ ჭამა მათ დაუყოვნებლივ, დაფარავს და შეინახეთ airtight კალის, მაგრამ სერიოზულად, არ დატოვებენ მათ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში.
პიტას პური არის უგემრიელესი მარილით ან მარილით. გამოიყენეთ ისინი პიკნიკისთვის .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 176 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 859 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |