თითქმის შეუძლებელია ახლო აღმოსავლეთში პით პური შეჭამოს, რადგან ყველაზე მთავარი სამზარეულო არ არის აგურის ღუმელი, რომელსაც შეუძლია მაღალი ტემპერატურის მიღწევა. მაგრამ ეს რეცეპტი ძალიან ახლოს არის.
Pita პური ემსახურება მხოლოდ ყველა კვება ახლო აღმოსავლეთში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯიბეში ან გემრიელი სენდვიჩებისთვის ჯიბეში.
რა გჭირდებათ
- 1 (1/4-უნცია) პაკეტი
- საფუარი , ან სწრაფად მზარდი საფუარი
- 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/4 teaspoons მარილი
- 1 ჭიქა
- ნელთბილი წყალი
როგორ ჩადება იგი
- წაშალეთ საფუარი 1/2 ჭიქა თბილი წყალი. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ დაიშლება. იჯდეს 10 დან 15 წუთით, სანამ წყალი არ არის ჩრდილი.
- შეუთავსეთ ფქვილი და მარილი დიდი თასი.
- გააკეთეთ პატარა დეპრესია შუა ფქვილში და დაასხით საფუარი წყლის ნაზავი.
- ნელა დაამატეთ 1 ჭიქა თბილი წყალი და აურიეთ ხის კოვზით ან რეზინის სპატლთან ერთად ელასტიური.
- ადგილი ცომი floured ზედაპირზე და knead 10 დან 15 წუთი. როდესაც ცომი აღარ არის წებოვანი და გლუვი და ელასტიური, ის წარმატებით ჩაიძირა .
- ქურთუკი დიდი თასი მცენარეული ზეთით და ადგილი ცომი შევიდა თასი. გარდამტეხ ცომი თავდაყირა ისე, რომ ყველა ცომი დაფარულია.
- ნება მიბოძეთ თბილ ადგილას დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გაორმაგდება ზომით.
- ერთხელ გაორმაგდა, გააფართოვოს საბაგირო და წამოაყენე off 10 დან 12 პატარა ცალი. მოათავსეთ ბურთულები floured ზედაპირზე. 10 წუთი დაიხუროს.
- სითბოს ღუმელი 500 F და დარწმუნდით რაკი არის ძალიან ბოლოში ღუმელი. დარწმუნდით, რომ ასევე სითბოს თქვენი საცხობი ფურცელი.
- Roll out თითოეული ბურთი ცომი ერთად მოძრავი pin შევიდა წრეებში. თითოეული უნდა იყოს 5-დან 6 სანტიმეტრით და 1/4-inch thick.
- Bake ყოველ წრე 4 წუთით, სანამ პური puffs up. გამორთე და გაამახვილეთ 2 წუთი.
- ამოღება თითოეული pita ერთად spatula საწყისი საცხობი ფურცელი და ადგილი მავთულის საკიდების.
- მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ თბილი, მიიღოს spatula და ნაზად დააყენებს ქვემოთ თითოეული puff. როდესაც ისინი კარგად გაცილებით, ადგილია შენახვის ჩანთები.
შენახვა Pita პური
Pita პურის შეიძლება შენახული მდე 1 კვირის განმავლობაში pantry ან პური ყუთი, და მდე 1 თვის საყინულე . დარწმუნდით გამოიყენოთ საყინულე ჩანთები სატაროში შენახვისას.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 456 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,424 მგ |
| ნახშირწყლები | 75 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 10 გ |