ეს ლობიო წვნიანი არის რიგგარეშე, ერთად რამდენიმე სახის დაკონსერვებული ლობიო, ზოგიერთი ძეხვი და ძირითადი სანელებლები. ეს შესანიშნავი სუპი თოვლის დღისთვის, და ეს მრავალმხრივია.
არ უნდა დაიცვას რეცეპტი; გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ლობიო ან შეცვალოს ბოსტნეული და სანელებლები. შავი ლობიო ან pinto ლობიო კარგი არჩევანია წვნიანი ასევე. Chickpeas არის შესანიშნავი არჩევანი დამატებითი ტექსტურა. სანიშნეს ჭიქა ან ასე ახალი ან გაყინული დაჭრილი kale, spinach, escarole, ან შვეიცარიის chard ზოგიერთი დამატებითი ფერი და ნუტრიენტები. ან დაამატეთ 1/2 ჭიქა 1 ჭიქა diced კარტოფილი ან rutabaga ერთად სტაფილო. თუ მოგწონთ ტომატის არომატი თქვენი წვნიანი, დავამატებ პატარა ტომატის სოუსით ან 14.5 უნცია შეიძლება ჩაის პომიდორიდან.
თუ გსურთ ვეგეტარიანული სუპი, შეცვალეთ ქათმის ბულიონი ბოსტნეულის ბულით და ტოვებს ძეხვი. ან დავამატოთ ვეგეტარიანული ძეხვი წვნიანი.
მიირთვით ეს გემრიელი ლობიო წვნიანი ცხელი ყვავილოვანი კოვზი გულიანი ოჯახის კვებაზე.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხახვი
- 2 სტაფილო (მცირე)
- 1 წითელი წიწაკა (ან ყვითელი, ფორთოხალი, ან მწვანე)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (ან ნაწილი კარაქი)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (diced)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 12 უნცია შებოლილი ძეხვი (მაგ., კელბაზა, ორუილი ან ქათმის ძეხვი)
- 1/2 ჭიქა ლობიო ლობიო (გაყინული)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 4 ჭიქა
- ქათმის მარაგი
- 1 (15 უნცია) შეიძლება დიდი ჩრდილოეთ ლობიო (drained და rinsed)
- 1 (15 უნცია) შეუძლია
- საზღვაო ლობიო (გაჟღენთილი და გამრეცხავი)
- 1 (15 უნცია) შეიძლება პატარა წითელი ლობიო (drained და rinsed)
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ოხრახუში (დაჭრილი)
- პირობითი:
- სეზონური კრეფონები
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხის ხახვი და დაჭრილი იგი coarsely.
- კანი და კამათელი.
- ზარი წიწაკა ნახევრად სიღრმეში; ამოიღეთ თესლი და ნეკნები. დაჭრილი 1/4-inch კამათელი.
- სითბოს ზეთით ზეთისხილის ზეთი ან ჰოლანდიური ღუმელი საშუალო სითბოს გამო დაამატეთ ხახვი და წვნიანი დაახლოებით 3 წუთი.
- სანიშნეს სტაფილო, Bell წიწაკა, ნიახური, minced ნიორი, და ძეხვი; საზ კიდევ 2 წუთი. თუ ძეხვი არის ცხიმოვანი, გაჟღენთილია off ჭარბი ცხიმი.
- სანიშნეს lima ლობიო, მარილი, წიწაკა, რეჰანი და ქათამი ბულიონი. მოამზადეთ boil მეტი საშუალო მაღალი სითბოს; შეამციროს სითბოს დაბალი, საფარი და simmer 30 წუთი.
- დაამატეთ სადრენაჟო და ლორწოს ლობიო; 10 წუთიანი წვივისთვის გამოვლენილია.
- აურიეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კოვზი. თუ სასურველია, საუკეთესო სეზონი ერთად seasoned croutons.
- მიირთვით ქვრივის ან ქერქიანი საფუარი პური ან რულონები.
რჩევები
წვნიანი ასევე შეიძლება მოხარშული კვერცხის ქოთანში. თუ გინდა წასვლა, რომ ისარგებლოს დღეს, წავიდეთ წინ და დააკავშიროთ sauteed veggies, ძეხვი, და დარჩენილი ინგრედიენტები ნელი გაზქურის. დააყენეთ ის დაბალი და მოდით გაახანგრძლიოთ 4-დან 6 საათამდე, ან სანამ ბოსტნეული ტენდერია. თქვენ მოვა სახლში კომფორტული ცხელი ლობიო წვნიანი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 759 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 22 მგ |
| ნატრიუმი | 552 მგ |
| ნახშირწყლები | 117 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 33 გ |
| პროტეინი | 45 გ |