მომწონს იდეა ჩაძირვაში თქვენი კბილები შევიდა ტენდერი, წვნიანი და ცხარე meatball რომ რეალურად meatless? მაშინ ეს პოპულარული თურქული რეცეპტი დამზადებული წითელი ოსპი და bulgur არის სრულყოფილი თქვენთვის, განსაკუთრებით თუ თქვენ vegan ან ვეგეტარიანული.
თურქეთში, ამ სატენდერო აღფრთოვანებას ეწოდება "მერსიმე ქოპტეზი" (mare-juh-MEK 'kuf-tay-see'). ისინი ცივი, როგორც appetizer, ან "meze" ან თითის საკვები სოციალური შეკრების დროს. ისინი დიდი პარტიებისთვის, ძალიან მარტივი და იაფია, რათა მომზადდეს და უყვართ ყველა.
თქვენ კი შეგიძლიათ გააკეთოთ დღის ან ორი თვით ადრე, რამდენი დღის განმავლობაში მაცივარში ძალიან კარგად ინახება. ფაქტობრივად, აღარ meatballs დანარჩენი, tastier ისინი გახდებიან.
Perfect პარტიის საკვები
თქვენი მომდევნო პარტიისთვის, ამდენი ხნის მანძილზე, მრგვალი ხორციანი ხალიჩები, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ ფუფუნების მაგიდას თქვენი ფურშეტი მაგიდისთვის. თქვენ უყურებთ ხოხბის ხორცით სწრაფად გაქრება, რადგან თქვენი სტუმრები სტუმრობენ.
ჩადება ეს ინტერაქტიული Snack
საუბრის მისაღებად, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი რომაინის სალათის და ზოგიერთი ლიმონის ვედრები მხარეს კიდევ უფრო ინტერაქტიული გართობა. გაითვალისწინე შენი სტუმრები სალათის შიგნით სალათის ფოთოლზე, ლიმნის წვენით დაასხით და ამოიკვეთე მათი პირით. ერთხელ ისინი ცდილობენ ერთი, ისინი ვერ შეძლებენ შეჩერება.
საუკეთესო ნაწილი ამ თითის საკვები არის ის, რომ დიდი თქვენთვის. Meatballs არის დაბალი ცხიმი, თქვენ მიიღებთ პროტეინის და ბოჭკოვანი ოსპიდან, ჯანსაღი carbs ეხლა bulgur და მხოლოდ საკმარისი spice მწვანე ხახვი და წითელი წიწაკა, რათა ეს კერძი სრულყოფილი appetizer ან snack.
თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ზოგიერთი "მერსიეკ კობეფტის" მზადყოფნაში მაცივარში. ადვილია პოპ რამდენიმე თქვენს პირში, როდესაც თქვენ წლის პერსპექტივაში. ორი ან სამი Meatballs საკმარისი იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ სრული და კმაყოფილი შორის კვება.
რა გჭირდებათ
- 1 მრგვალი ჭიქა წითელი ოსპი
- 5 ჭიქა წყალი
- 1 1/2 ჭიქა ჯარიმა bulgur
- 2 tablespoons ტომატის პასტა
- 2 tablespoons ტკბილი წითელი წიწაკა პასტა
- 3 teaspoons მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- შაქრის პინცეტი
- 1 ჩაის კოვზი ცხელი წითელი წიწაკა, უფრო მეტ ან ნაკლები გემოვნებით
- 1 bunch მწვანე ხახვი, გაწმენდილი და დაჭრილი
- 1 დიდი bunch of იტალიური ოხრახუში, ტოვებს მხოლოდ, სქელი ფუძეთა ამოღებულ, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
- პირველ რიგში, გარეცხეთ წითელი ოსპი მავთულის mesh strainer სანამ წყალი გადის ნათელი. მიირთმევენ ოსპიდან მსხვილფეხა ბასრიებს და დაამატეთ წყალი. ჩართეთ სითბო მაღალი და მოიტანს boil.
- მას შემდეგ, რაც წყალი boils, დაფარავს პან ტოვებს lid დაბზარული, შეამციროს სითბო და მოდით ოსპი გადაიხადე სანამ ისინი ძალიან სატენდერო და დაიშლება. დაამატეთ მეტი წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, როგორც საზ. მას შემდეგ, რაც ოსპი სრულად მოხარშული, უნდა იყოს დაახლოებით 1/2 inch ან 1 1/2 სანტიმეტრი წყლის დარჩენილი მარცვლეული. თუ არსებობს ძალიან ბევრი, ნაზად სანიაღვრე წყალი. თუ არსებობს ძალიან ცოტა წყალი, მოვხაროთ წყალი ცალკე და დაამატეთ საკმარისი იმისათვის, რომ მას სწორად მივცეთ.
- მიუხედავად იმისა, რომ ოსპი ჯერ კიდევ ცხელია, აურიეთ პომიდორი და წიწაკა პასტა და სუნელი. შემდეგ დაამატეთ ჯარიმა ბურგუარი და აურიეთ ერთად, სანამ კარგად ხის კოვრით. დაფარეთ პანელი და დატოვონ იგი ქვემოთ.
- როგორც ნარევი კლებულობს, ბურგურს დამატებით თხევადს მიაღწევს და რბილი გახდება. როდესაც ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ გაუმკლავდეს, knead ზე ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მწვანე ხახვი და დაჭრილი ოხრახუში სანამ ისინი ნაწილდება კარგად ნარევი. საბოლოოდ, დააგემოვნეთ ნარევი და დაამატეთ მეტი მარილი და ცხელი წიწაკა თქვენი გემოვნებით.
- შეავსეთ თქვენი სალათის ფოთოლი სალათის ფოთლებით, შემდეგ დაიწყე ხორცით დამზადებული ხილი. გამოყენება ნაზავი დიდი ზომის კაკლის ზომის შესახებ, გახდება ხანგრძლივი ცილინდრიანი ფორმით, რომელიც ჩამოსხმული მთავრდება და მოათავსეთ მასზე. გამეორება სანამ ყველა ნარევი დასრულდა.
- თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი meatballs არანაირად მოგწონთ, რაც რამდენიმე ფენა. Sprinkle ზევით თქვენი დასტის უფრო დაჭრილი ოხრახუში ფოთლები garnish, თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 159 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 710 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 8 გ |