ამ რბილი მაროკოს მარინადს სტეიკი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როდესაც გრილ პანში გრილფინირებას, გაჟღენთვას ან სამზარეულოს. სცადეთ გამოიყენოთ ეს არომატი, რომ შეამციროთ სათვალეები, ან შეამციროთ sirloin ან flank steaks . ორმაგი რაოდენობის ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი თუ გსურთ საკმარისი marinade ემსახურება როგორც სოუსით.
ნება მიეცით 6 საათის განმავლობაში ხორცისთვის marinate.
რა გჭირდებათ
- 1 კგ (2 ფუნტი 3 უნცია) სტეიკი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი ან ძალიან წვრილად დაჭრილი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 2 teaspoons
- კეინი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 კოვზი კოჭა
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი, ან მეტი გემოვნებით
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ყველა marinade ინგრედიენტები ერთად თასი და დაამატოთ ხორცი, აღვივებს, რათა დარწმუნდეს, რომ marinade არის დაფარვის თითოეული სტეიკი თანაბრად.
- საფარის და გაყინვა 4-დან 6 საათამდე.
- გრილის, ბროლის, ან სტეიკის საჭმლის საცხობი მაღალ სითბოსთან ერთად.
- მიეცით სტეიკები, რომლებიც ემსახურებიან რამდენიმე წუთში.
რჩევა
თუ გაიზარდა ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი სოუსით, შეინარჩუნე მარინადები და გადავიტანოთ პატარა ხბოს.
მარმარილოს მარმარილოს 5-10 წუთით ადრე, სანამ მოხარშული სტეიკებზე წვავს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 341 |
| სულ მსუქანი | 18 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 111 მგ |
| ნატრიუმი | 550 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 37 გ |