Როგორ დავამზადოთ ხილის ტყავი ახალი ხილიდან

ხილის ლელოები, ასევე მოუწოდა roll-ups, არის ჯანსაღი, პორტატული საკვები . ბავშვები უყვართ, როგორც snack, და ისინი მსუბუქი და დასჭირდეს ძალიან პატარა სივრცე, რაც მათ სრულყოფილი მიიღოს ლაშქრობები. ისინი ასევე ადვილია.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ხილის ტყავი დაკონსერვებული ხილიდან, მათ შორის უკვე გაწმენდილი ხილი, მაგრამ კარგია, როდესაც ახალი ხილით დამზადებული.

მომზადება ხილი

აირჩიეთ ხილი, რომელიც ძალიან მწიფდება.

კანი და ძირითადი ხილი, როგორიცაა ვაშლი და მსხალი. ამოიღეთ pits სხვა ხილი, როგორიცაა ატამი და ქლიავი (თქვენ არ გამარტივებას ხილის ტყავი თუ თქვენ ასევე კანი, მაგრამ ეს არ არის საჭირო).

ახალი ხილი უნდა იყოს მწვავე 160 F / 71C- ს, რათა მოახდინოს პოტენციური პათოგენების განადგურება ნაყოფის ტყავის შესაქმნელად.

ჩაისხილი ხილი 1-inch მოცულობით. დაამატეთ წყალი ორმაგი ქვაბის ბოლოში . განათავსეთ ნაყოფი ორმაგი ქვაბის თავზე. საფარის და მოუტანს boil. საზ 15-20 წუთი, ან სანამ ნაყოფი რბილია და ხილის ნარევი ცენტრში 160 F / 71 C თერმომეტრია.

მოდით ხილის cool ოდნავ. გადაიტანეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორითა და პიურეზე.

გაშრობის ხილის ტყავი

თუ თქვენ გაქვთ დეჰიდრატორი, ეს არის უფრო ენერგოეფექტური გზა, რათა ხილის ტყავის გამოყენება, ვიდრე ღუმელში. მაგრამ ორივე მეთოდი გამოიღო გემრიელი შედეგები.

დეჰიდრატორი მეთოდი

შეავსეთ თქვენი დეჰიდრატორის ქაღალდი პლასტმასის შესაფუთი ან არალეფტიანი დეჰიდრატორის ფურცლებით.

თუ პლასტმასის გადატანა გამოიყენეთ, კრავენ ქვეშ კიდეებს, რათა არ გადაათრიოთ ხილი, სანამ ხმელი არ იქნება.

განათავსეთ 1 ჭიქა ხილის პიურე ცენტრში თითოეული უჯრა. ვრცელდება spatula სანამ ეს შორის 1/4 და 1/8-inch სქელი. დარწმუნდით, რომ გავრცელებული პიურე თანაბრად ისე, რომ ყველა სფეროს ხილის ტყავის მშრალი იმავე დროის.

მოათავსეთ დეჰიდრატორის ქოთნები და მშრალი 140 F / 60 სთ. შენი ხილის ტყავი მზად არის, როდესაც ეს არის translucent, მხოლოდ ოდნავ წებოვანი to შეხება, და peels ადვილად დაშორებით პლასტიკური გადატანა ან ქერქი ფურცელი. გაითვალისწინეთ, რომ ნატურალური ტყავი შეიძლება 4-დან 10 საათამდე ჩამოსვდეს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გაჟღენთილია ნაყოფი და ხილის სიმჭიდროვე.

მოდით, ხილის ტყავის გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. შესანახად, გააფართოვოს ის up in პლასტიკური გადატანა ან waxed ქაღალდი, რაც დარწმუნებული ვარ, ყველა ზედაპირზე მთლიანად დაფარული, მათ შორის კიდეები.

ღუმელი მეთოდი

ძალიან მსუბუქად საცხობი საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთი (სამზარეულო spray სასარგებლოა აქ). გარდა ამისა, ხაზის საცხობი ფურცელი პლასტიკური გადატანა. თუ პლასტმასის გადატანა გამოიყენეთ, უჯრაში ჩაედინება კიდეები ისე, რომ გადატანა ვერ ხსნის ნაყოფს გადატანას და ხილს.

ორი ჭიქა ხილის პიურე საკმარისია 12-by-17-inch საცხობი უჯრა. დააყენა პიურე ცენტრში უჯრა. ვრცელდება spatula სანამ ეს შორის 1/4 და 1/8-inch სქელი. დარწმუნდით, რომ გავრცელებული პიურე თანაბრად ისე, რომ ყველა სფეროს ხილის ტყავის მშრალი იმავე დროის.

ღუმელში მიატოვეთ ყველაზე დაბალი გარემოში, 140 F / 60 C - 145 F / 63 C (გსურთ ხილის გამოშრობა, არ დააგროვოთ იგი).

4 საათის შემდეგ დონესის შემოწმების დაწყება შენი ხილის ტყავი მზად არის, როდესაც ეს არის translucent, მხოლოდ ოდნავ წებოვანი შეხება, და peels ადვილად დაშორებით საცხობი უჯრა ან პლასტიკური გადატანა. გაითვალისწინეთ, რომ ნატურალური ტყავი შეიძლება 4-დან 10 საათამდე ჩამოსვდეს, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გაჟღენთილია ნაყოფი და ხილის სიმჭიდროვე.

მოდით, ხილის ტყავის გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. შესანახად, გააფართოვოს ის up in პლასტიკური გადატანა ან waxed ქაღალდი, რაც დარწმუნებული ვარ, ყველა ზედაპირზე მთლიანად დაფარული, მათ შორის კიდეები.