მარტივი ჯერ არომატული გზა მომზადება სრულყოფილი filet mignon. გორგონზოლამ მარილის მტვერი დაამატეთ სტეკას, რის შედეგადაც გემოს სრულყოფილი კომბინაციით. ემსახურეთ მხარეს ნაჭერი ან ორჯერ გამომცხვარი კარტოფილი.
რა გჭირდებათ
- 2 filet mignon, დაახლოებით 1 1/2 inches thick
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი (1.25 მლ შავი პილპილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი (1.25 მლ) ნივრის ფხვნილი
- 2 teaspoons (10 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჭიქა (60 მლ) დაქუცმაცებული გორგოზოლა ყველი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat გრილის მაღალი სითბოს. შეურიეთ მარილი, შავი პილპილი და ნივრის ფხვნილი. ფუნჯი სტეიკები ზეითუნის ზეთი და სეზონი ორივე მხარეს სტეიკი სუნელი რუბლით.
2. ადგილზე გრილი გაუკეთეთ და საზრგოს 5 წუთი, ან სასურველი დონესა . ერთხელ მოხარშული თქვენი liking, ამოღება გრილი და დაუყოვნებლივ დაბრუნება 2 tablespoons (30 მლ) დაცემული gorgonzola ყველი თითო სტეიკი. სითბოს საწყისი მოხარშული სტეიკი დაუშვებს ყველის გახდეს რბილი და ოდნავ მდნარი.
Plate სტეიკები და ემსახურება თქვენი საყვარელი მხარეები.