ცხელი ჯვარი buns ტრადიციულად შეჭამეს on Good Friday ზოგიერთ სფეროებში ამერიკის და სხვა ქვეყნებში, თუმცა ამ დღეებში ადამიანები სარგებლობენ მათ ნებისმიერ დროს წლის. ხელმოწერა ჯვარედინი წარმოადგენს ჯვარცმის - ჩამოყალიბებულია თავზე თითოეული ფუნთუშა icing.
ეს კლასიკური ცხელი ჯვარი buns იწყება პურის მანქანაში, ასე რომ არ არსებობს სახელმძღვანელო kneading საჭირო.
ცომი არის შერეული და ჩაიძირა პურის მანქანაში, შემდეგ კი რგოლები ჩამოყალიბებული და ხელით გამომცხვარი. უგემრიელესი თხელი ვანილის icing არის drizzled მეტი თითოეული bun შექმნას კლასიკური "ჯვარი."
ეს არის ძალიან ადვილი მომზადება, და ასე რბილი და გემრიელი!
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა (6 უნცია) რძე (დაბალი ცხიმი კარგად არის, მშვიდი)
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 3 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 მწარე კოვზი მარილი
- 3 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი
- 1/4 ჭიქა შეურიეთ კარაქი (დაჭრილი 4 დან 6 ცალი)
- 1 1/2 teaspoons ადგილზე დარიჩინი
- 3 / 4-1 ჭიქა currants (ან წვრილად დაჭრილი გამხმარი ატამი)
- 1 დიდი კვერცხი yolk
- 2 tablespoons წყალი
- Icing:
- 1 1/2 ჭიქა კონდიტერი შაქარი
- 2 tablespoons რძე
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი (ან ვანილის ლობიო პასტა)
როგორ ჩადება იგი
- Whisk ერთად 3/4 ჭიქა რძე, 2 teaspoons of vanilla და კვერცხი.
- დაამატეთ რძის ნარევი, ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი, საფუარი და კარაქი პურის მანქანას და დასძინა, რომ თქვენი პურის მანქანა მწარმოებელი.
- ჩაატარე მანქანა ცომის ციკლის შესახებ; დაამატეთ დარიჩინი და currants ან დაჭრილი გამხმარი ხილი beep. თუ ნარევი ძალიან მშრალია, დაამატეთ წყალი ძალიან მცირე რაოდენობით.
- როდესაც ცომი კეთდება და გაორმაგდება მოცულობით, ამოიღეთ მსუბუქად floured ზედაპირზე. Punch ქვემოთ, knead დაახლოებით 6 დან 8 ჯერ, და ის დასვენება 10 წუთი.
- Grease 9-inch კვადრატული საცხობი პან.
- ცრემლსადენი ცალი ცალი (დაახლოებით 2-დან 2 1/4 უნც.) და ისინი აყალიბებენ მათ ბურთები. მოათავსეთ ცომი ბურთები მომზადებული საცხობი პანში. დაფარეთ პან ერთად ტანსაცმელს და ნება ცომი გაიზრდება თბილი ადგილი 40 წუთის განმავლობაში.
- სითბოს ღუმელი 350 °.
- აურიეთ კვერცხი yolk და 2 tablespoons წყალი. მსუბუქად ფუნჯი დაპყრობა buns ერთად კვერცხი yolk ნარევი. Bake 20 დან 25 წუთი, სანამ საუკეთესოებში ლამაზად browned. წაშალეთ პანკი სტელაზე გაგრილებისთვის.
- შეუთავსეთ კონდიციონერების შაქარს რძის 2 tablespoons და 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი; აურიეთ სანამ გლუვი. დამატება მცირე რაოდენობით ცხელი წყლით ან მეტი კონდიციონერის შაქარი, საჭიროების შემთხვევაში, მყუდრო თანმიმდევრულობისთვის. ერთად კოვზი ან დეკორატიული ჩანთა, drizzle ჯვრები დაპყრობა of buns.
რჩევები და ვარიაციები
- თუკი ხელს უჭერს ხელით ხელი, შეურიეთ რძე და კვერცხის ნარევი ფქვილისა და საფუარის ნარევით დიდი თასით ხელით. გადაათრიეთ ცომი ფქვილის ზედაპირზე და მუწუკზე, დაამატეთ currants და დარიჩინის, როგორც თქვენ ჩამოყარეთ ის, სანამ არ არის გლუვი და ელასტიური დაახლოებით 10 წუთი. საფარის და მოდით ცომი აწევა სანამ ორმაგი, დაახლოებით 45 წუთი. Punch მას ქვემოთ და knead 5 ან 6 ჯერ. ჩამოყალიბდეს ცომი შევიდა ბურთები და გაგრძელდება რეცეპტი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ჩადება- Ahead Cinnamon Rolls ერთად კრემი ყველი Icing
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 171 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 122 მგ |
| ნატრიუმი | 304 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |