ეს მშვენიერი ფუნქციონირებული წიწაკა რეცეპტი მოდის მწვანეთა რესტორანი სან ფრანცისკოში. რეცეპტი მოუწოდებს Gypsy Peppers (ასევე მოუწოდა bull ს Horn Peppers) მაგრამ ნებისმიერი frying წიწაკა იმუშავებს. ჩვენ ვამზადებთ წიწაკას ფრეჟის ბლანკის, რიკოტის, ან ახალი თხის ყველის (ან კომბინაციის) და ახალი მწვანილებით. ძალიან მარტივი და სწრაფი მომზადება, მაგრამ არომატი არის astounding!
რა გჭირდებათ
- 4 ბოშა წიწაკა
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი, პლუს უფრო მეტია ასხამს
- შევსების მიზნით :
- 1 1/2 ჭიქა ყვავილი, რიკოტა, ან ახალი თხა ყველი
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 tablespoon minced ახალი ბინა ფოთოლი ოხრახუში
- 1 tablespoon minced ახალი tarragon
- 1 tablespoon minced ახალი chives
- 1/2 კოვზი კოშერის მარილი
- 1/8 teaspoon ახლად ადგილზე წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 400 ° F.
- რძის წიწაკა ზეითუნის ზეთი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი.
- მოათავსეთ წიწაკა on საცხობი ფურცელი და შემწვარი 15 დან 20 წუთი, სანამ კანი აფეთქდა და ხორცი რბილი. ამოღება ღუმელი და მოდით cool to შეხება.
- კანი peppers, ფრთხილად ამოიღონ კანის გარშემო ფუძეთა, ტოვებს ფუძეთა ადგილზე.
- გააკეთეთ სიგრძე ყოველწლიურად ყოველ წიწაკაზე და წაიღეთ თესლი.
- გაახარეთ წიწაკა უფრო მარილი და წიწაკა.
- ღუმელი ტემპერატურის შემცირება 375 ° F. ზეთი საცხობი ფურცელი.
- შევსების მიზნით: კომბინირებული ყველა ინგრედიენტი საშუალო თასი და კარგად შეურიეთ.
- ნაზად კოვზი 1/4 ჭიქა შევსების თითოეულ წიწაკაზე. მოათავსეთ წიწაკა, seam side down, მომზადებული პან.
- Bake 25 დან 30 წუთი, სანამ წიწაკა puffed და შევსების არის მითითებული.
- მიირთვით თბილი.
რეკონსტრუქცია ნებართვით ორგანული Marin: რეცეპტები მიწა მაგიდაზე (ენდრიუს McMeel 2008). (ყიდვა Amazon)
უფრო გემრიელი Pepper რეცეპტები:
- Bay Scallops ერთად სოკო, Peppers და შემწვარი იტალიური ძეხვი
- ზღვის ბასრი ფილეტი პომიდორით და შემწვარი წითელი წიწაკა და ნუშის სოუსით
- ესპანურ სტილის შემწვარი ყველი Smoky Paprika- ს შემწვარი წიწაკა და პომიდორი Topping
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 297 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 264 მგ |
| ნატრიუმი | 755 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 19 გ |