კომბოსტო არის ფოთლოვანი მწვანე ან მეწამული ორწლიანი მცენარე, რომელიც მაღალია საკვები შეღავათებით, როგორიცაა გოგირდის და ვიტამინის C. განიხილება superfood, კომბოსტო იყო ერთხელ ფიქრობდა, როგორც "მთვარის ძალა" უძველესი healers გამო ზრდა moonlight. ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა ჩინეთი და რუსეთი, ფოთლოვანი ბოსტნეული უნიკალური გზებით აღინიშნება. მაგალითად, ჩინურმა თქვა, რომ თეთრი კომბოსტო კურნავდა მამაკაცებში და რუსეთმა ისიც თქვა, რომ ეს მათი ეროვნული საკვები იყო, ეს დაახლოებით შვიდი ჯერ ჭამდა, როგორც ტიპიური ჩრდილო ამერიკელი.
სახეები კომბოსტოს
კომბოსტო რამდენიმე ფერისა და ვარიაციით მოდის, მათ შორის კულტივირებული ჯგუფები, როგორიცაა საცხობი, გაზაფხული მწვანილი, მწვანე, წითელი და თეთრი. თქვენ იცით განსხვავება ფერისა და ტექსტურის მიხედვით. სავოის კომბოსტო დანაშაული და დახშული ფოთლები, რბილი გემოვნება და სატენდერო შეხება. გაზაფხულის მწვანილი არის ფხვიერი, ხშირად დაჭრილი და გაჟღენთილი. ყველაზე გავრცელებული ჯგუფი მწვანე კომბოსტოაა, რომელიც შუქისგან შუქისგან შუქდება და ცოტა შენიშვნა აქვს. მათ, ვისაც სურს შეშა, ან კომბოსტოს, უნდა გაიარონ გლუვი წითელი კომბოსტო ფოთლები, მაგრამ არსებობს თეთრი ან ჰოლანდიური კომბოსტოც.
როგორ დავჭრათ უფროსი კომბოსტო
კომბოსტო, როგორც წესი, დაჭრილი შევიდა wedges ან coarsely დაჭრილი. ადრე დაჭერა, მნიშვნელოვანია, რომ მომზადდეს კომბოსტოს მოხსნის გარე ფოთლები ხელმძღვანელი და გადინების საფუძვლიანად წყალში. დაჭრილი უფროსი კომბოსტო შევიდა სრულყოფილი wedges, რომელიც დარჩება ერთად ლამაზად, თითოეული wedge უნდა ჰქონდეს ზოგიერთი ძირითადი.
თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დაახლოებით ექვსი სხივი საშუალო ზომის კომბოსტოთი და რეკომენდირებულია დიდი, მკვეთრი დანა და ჭრის დაფა.
დაიცავით ამ სწრაფი ინსტრუქციები კომბოსტოს wedges:
- მოჭრილი გარე ფოთლები და ჭარბი ღეროვანი ხელმძღვანელი კომბოსტო და დაიბანეთ წყლით.
- საშრობის შემდეგ, დავდგეთ კომბოსტო მისი ღეროვანი დასასრულს ჭრის დაფაზე და გაჭრა მას ნახევარში.
- დაასხით კომბოსტო თითოეული ნახევარი მისი დაჭრილი მხარეს და გაჭრა მას ორ-ოთხი სხივებისგან, რაც დარწმუნებულია, რომ თითოეული დაჭრილი ბირთვის გადადის, რათა ფოთლები ერთად გაიმართოს.
სამზარეულო კომბოსტო
კომბოსტო არის მრავალფეროვანი და შეიძლება მოხარშული მრავალი გზით. ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული შეიძლება მოხარშული, შემკვრელი, გაჟღენთილი და მიკროტალღოვანი თუნდაც ჩამოყარა. Steaming ხშირად იღებს ყველაზე გრძელი (10 დან 12 წუთი), ხოლო მდუღარე შეიძლება დაახლოებით ექვსი რვა წუთის თუ დაჭრილი შევიდა wedges. თუმცა, თუ კომბოსტოს საძირკველებს იყენებთ, საუკეთესო საშუალებაა steaming.
ეს ქმნის დიდი განსხვავება თუ თქვენ დაჭრის კომბოსტოს შევიდა wedges ან chopping ეს იმიტომ, რომ სამზარეულო დრო ცვლის მკვეთრად. მაგალითად, wedges microwaving იღებს ცხრა 11 წუთი, მაგრამ დაჭრილი კომბოსტო მხოლოდ ოთხი ექვსი წუთის განმავლობაში. მიუხედავად ამისა, კომბოსტო, რომელიც წვრილად დაჭრილია, საუკეთესოა ზეთი, რომელსაც ცოტა ზეთი აქვს.
რეცეპტები
უფრო მეტი ვიდრე sauté ან steam თქვენი კომბოსტო. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ აურიეთ ზოგიერთ კარაქში, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი, ან შეგიძლიათ წაიღოთ ყველაფერი. მაგალითად, კომბოსტოს წვნიანი, კომბოსტო რულონები და პოლონური ფაფები კომბოსტო არის ყველა პოპულარული კერძები. შეამოწმეთ რამდენიმე რეცეპტი: