მრგვალი მწვადების თვალები ერთ-ერთი საუკეთესო არჩევანია ამ ღუმელში შემწვარი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს დამზადებული sirloin tip შემწვარი ან მსგავსი შემწვარი. ან გამოიყენეთ ველური შემწვარი. მარინედი ეხმარება სათესლეებს და არეგულირებს ძროხას.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 1/3 ჭიქა სოიოს სოუსი
- 2 tablespoons შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი ნიგვზით
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme, გაანადგურა
- 1 clove ნიორი, minced
- 1 boneless rump შემწვარი, დაახლოებით 3 ფუნტი
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ წყალი, სოიოს სოუსი, კოჭა, შაქარი, თიამი და ნიორი დიდი, მკვებავი საკვები შენახვის ტომარა (დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ დაიჭიროთ ძროხის შემწვარი).
- Pierce შემწვარი ერთად ჩანგალი; ადგილი ჩანთაში. დახურვა ტომარა და მივმართოთ ქურთუკი საფუძვლიანად. ბეჭედი და გაყინვა მინიმუმ 4 საათი ან ღამით. ჩართეთ ჩანთა ხანდახან.
- სითბოს ღუმელი 325 F.
- ამოიღეთ შემწვარი ტომარა; დაბრუნების marinade to refrigerate. მოათავსეთ ძროხა on თხელი წელს ზედაპირული პან. შემწვარი, გამოვლენილია დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
- იმავდროულად, დააყენა რეზერვუარი marinade in saucepan და მოუტანს მოძრავი boil. მოვხარშოთ 1 წუთი.
- შემწვარი მარილი ერთად ბოლო 30 წუთის გამოწვის დროს.
ემსახურება 6-დან 8-მდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 339 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 712 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 49 გ |