ეს pot შემწვარი რეცეპტი მოიცავს კარტოფილი, სტაფილო, ხახვი, ნიორი და სანელებლები. ერთად შეიცავს ბოსტნეული, ეს ქმნის ზღაპრული ერთ კერძი კვება, და ეს ასე ადვილი მომზადება და საზ ნელა გაზქურის.
რა გჭირდებათ
- 3 დან 4 ფუნტი ძროხის შემწვარი (მჭლე chuck, ქვედა რაუნდი, ან rump)
- კოშერის მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 4 tablespoons ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი გრეი ბრაუნის სოუსი (მაგალითად, სამზარეულო ბუკეტი, გრავის ოსტატი)
- 1 clove ნიორი, minced
- 2 საშუალო ხახვი, დაჭრილი შევიდა wedges
- 4 დან 6 საშუალო კარტოფილი, peeled და მოჭრილი შევიდა 1-inch მოცულობით
- 2 დან 4 სტაფილო, განახევრდა და quartered
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ძროხის შემწვარი ნელა გაზქურის დროს; sprinkle მარილი და პილპილი.
- გააკეთეთ გლუვი პასტა ფქვილით და ცივი წყლით; აურიეთ სამზარეულო ბუკეში და გავრცელდება შემწვარი. დაამატეთ ნიორი, ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო (ან ნებისმიერი სხვა root ბოსტნეულის გამოყენება, როგორიცაა parsnips ან rutabaga).
- საფარის და მზარეული დაბალ 8-10 საათის განმავლობაში.
- გემოვნებით და დაამატეთ მეტი მარილი და პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 843 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 240 მგ |
| ნატრიუმი | 1,767 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 84 გ |