კარამელიზირებული ხახვი ამ ხბოს სტექსტებს ატარებს. მიირთვით ეს სტეიკები მწვანე სალათით და მწვანე სალათით.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons ზეითუნის ზეთი
- 2 teaspoons კარაქი
- 2 საშუალო ხახვი (ყვითელი ან ტკბილი, განახლებული სიგრძე და თხელი დაჭრილი)
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 2 დან 4 ხბოს ზოლები steaks (ან chops ან ფილე, დაახლოებით 1-inch სისქე)
- 1 ან 2 კბილი ნიორი (დაჭრილი ნახევარი)
- 2 დან 3 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
1. თხილამურზე, ზეთისხილის ზეთი და კარაქი საშუალო სითბოს გამო. დაამატეთ ხახვი და მზარეული, ხშირად აღვივებს, სანამ ლამაზად ყავისფერი, დაახლოებით 20 დან 30 წუთი.
2. გუთანი პალი ან მსხალი ზეთი ზეითუნის ზეთი; განათავსეთ საშუალო მაღალი სითბო. რცხის სტეიკები ნივრის დაჭრილი მხარეებით და წიწაკა მარილი და წიწაკა ორცხობილაზე 2-დან 3 წუთი სტეიკებს გაუკეთეთ, ან სასურველია.
3. კვერნატიანი ხახვითა და კარაამლიზებული ხახვითა სუფთა საწოლთან ემსახურება ხბოს.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
ხბოს კოტლეტი კრემისებრი მარსილას სოუსით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 341 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 72 მგ |
| ნატრიუმი | 138 მგ |
| ნახშირწყლები | 20 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 24 გ |