Feta ყველი არის მრავალმხრივი. ეს შეიძლება ერთად ამდენი სხვადასხვა მწვანილი და ბოსტნეული, მაგრამ ეს grilled feta რეცეპტი არის მარტივი და ძირითადი. შენ და შენი სტუმრები შეგიძლიათ ფოკუსირება ყველის ტკბილი, მარილიანი სიკეთეზე, როგორც დნება თქვენს პირში. Skharas - φέτα σχάρας ბერძნული და გამოხატული FEH-tah SKHAH-rahs - წყვილი კარგად ღვინო, ან blush, თეთრი ან წითელი. ისინი ასევე კარგად ჩამოდიან ლუდის საშუალებით და შეგიძლიათ კლასიკური ბერძნულ შეხორცებისთვის.
დარწმუნდით, რომ იყენებთ ფებას ნამდვილი ფეპა. ნამდვილი გარიგება მზადდება მაკედონიაში, თრაკიაში, თესალოგში, ცენტრალურ მატერიკზე საბერძნეთში, პელოპონესსა და ლესვოში. ისინი, რომლებიც წარმოიქმნებიან ცენტრალურ საბერძნეთში და თესალოგში, რომლებსაც აქვთ ძლიერი გემო.
სხვაგან დამზადებული ყაზახი არ აქვს კანონიერი უფლება გამოიყენოს სახელი "ფეპა". ისინი შეიძლება გამოიყურებოდეს იგივე ან მსგავსი, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, შეაფასა, როგორც "feta მსგავსი" ყველი შენარჩუნება შეესაბამება სამართლებრივი შეზღუდვები. ტექსტურა არ არის ნამდვილობის მითითება. ნამდვილი ფეფა მერყეობს მშრალი და დამამშვიდებელი რბილი და ნაღებისგან, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი წლისაა ეს ასაკი.
რა გჭირდებათ
- 12 უნცია
- ფაფა ყველი (დაჭრილი 1/2-inch ნაჭრებით)
- 1 ტომატი (დაჭრილი)
- 1 ტკბილი ზარი წიწაკა (დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი გაანადგურა
- ბერძნული ოგრეანო (
- რგანი )
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ნაჭერი ნაჭერი ნაჭრის ფირფიტაზე საკმარისად საკმარისად გადასაფარებლად, ნაჭრების გარშემო ზედმეტად.
- ყველაზე ყველით დაჭრილი პომიდორი, წიწაკა ნაჭრება, ბერძნულ ოგრეგოს გაჟღენთილი და ზეითუნის ზეთის რამდენიმე წვეთი. გადაიტანეთ ნაჭერი ნაჭრებით უსაფრთხოდ.
- სითბოს თქვენი გრილი საშუალო და დაბალი. მოათავსეთ პაკეტი გრილის შემდეგ თქვენი საყვარელი ხორცი, თევზი ან veggies და საზ 15 დან 17 წუთი. ფეტის თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს რბილი ცენტრში, როდესაც დააჭერთ მას თითზე.
- გადატანა ფეფა, პომიდორი და წიწაკა თასი და ემსახურება.
რჩევები და ვარიაციები:
- საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, ფებას გაყინვის დაწყებამდე ოთახის ტემპერატურას მიაქცევთ.
- თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაკლებად მარილიანი ფეტა, დაიბანეთ იგი წყლით ადრე სამზარეულოში.
- წიწაკა შეიძლება იყოს ცხელი ან რბილი, რაც დამოკიდებულია თქვენი გემოვნებით და შეღავათებით.
- Thyme არის მისაღები შემცვლელი oregano თუ გსურთ ცდილობენ უმნიშვნელო ვარიაცია.
- ფაფა პაკეტი ასევე შეიძლება მოხარშული ღუმელში 375 F 15-20 წუთის განმავლობაში.
- თუ თქვენ მართლაც სწრაფი მკურნალობისას ხარ და არ გინდა, რომ გრილი ან ღუმელი გაანადგურე, შეგიძლიათ მიიღოთ ფფა და მისი ტომატის ზევით 1 წუთი.
- როგორც დასძინა შეხება, ემსახურება feta ერთად შემწვარი პური. უბრალოდ ფუნჯი ორივე მხარეს ცოტა ზეითუნის ზეთი და გრილი სანამ თურმე crunchy და toasty.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 122 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 392 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 6 გ |