ეს არის ტრადიციული marinade რეცეპტი კორეული Bulgogi, რომელიც marinated სტეიკი დაჭრილი შევიდა ზოლები და მსახურობდა up სალათის ფოთლები ან ბრინჯი. ეს არის ასევე დიდი მარინედი ნებისმიერი ძროხის ხორცით.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა / 120 მილილიტრი სოიოს სოუსით
- 1/3 ჭიქა / 80 მილილიტრი შაქარი
- 3 tablespoons / 45 milliliters გულისთვის (ან რაისმა ღვინო ან შერი)
- 2 tablespoons / 30 milliliters სეზამის ზეთი
- 8 კბილი ნიორი (წიწილა)
- 4 scallions (minced)
- 2 tablespoons / 30 milliliters toasted სეზამის თესლი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მილილიტრი შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს სეზამის ზეთი პატარა ხალიში. სანიშნეს ნიორი და საზ 1 წუთი. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, მწვანე ხახვი, და სუფთა სოუსით 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. დაამატეთ მწვანე ხახვი, დაუყოვნებლივ წაშალეთ სითბო და ნარევი წვნიანი მთლიანად გამოიყენოთ როგორც მარინედი.
შენიშვნა: სადღეგრძელო სეზამის თესლი მათ ცხელ მდნარ პანში ჩაუვარეთ და ნაზად კბილებს, სანამ ყავისფერი არ დაიწყება.
ამას რამდენიმე წამი სჭირდება. ჩაასხით შევიდა თასი.
ეს marinade გამოიყენება, რათა Bulgogi ან კორეის სეზამის ძროხის . ეს შეიძლება მსახურობდა ცხარე dipping სოუსით .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 977 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 7,561 მგ |
| ნახშირწყლები | 146 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 27 გ |