Daifuku ან Daifuku Mochi, არის ტიპის ვაგაში, ან იაპონური ტკბილი. ეს პოპულარული იაპონური snack ჩვეულებრივ მსახურობდა მწვანე ჩაი. Daifuku ყველაზე ხშირად ივსება წითელი ლობიო პასტა, მაგრამ ზოგი ივსება თეთრი ლობიო პასტა (შიროანი). არსებობს ასევე mochi რომელიც ფერადი და flavored ერთად kinako (soy bean ფქვილი), yomogi (იაპონიის mugwort), matcha მწვანე ჩაის ფხვნილი ან შეხება წითელი საკვები შეღებვა.
იგი საკმაოდ ცოტა დრო სჭირდება, რათა Mochi ნულიდან. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ შატოთააკო ან მოჩიკო (გლუტინური ბრინჯი / ტკბილი ბრინჯი ფქვილი). ფქვილი შერეული წყლისაა და გაჟღენთილია ან stovetop ან მიკროტალღოვანი. ამ სწრაფი მეთოდით, წებოვანი გემრიელია მზად არის დროულად.
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა shiratama-ko (
- წებოვანა ბრინჯის ფქვილი )
- 1/4 ჭიქა შაქარი
- 2/3 ჭიქა წყალი
- შევსების მიზნით:
- 2/3 ჭიქა წყალი და 1 ჭიქა შაქარი და 1/2 ჭიქა გამხმარი anko ფხვნილი, ან 1 1/4 ჭიქა premade anko
- კატაკურიკო
- კარტოფილის სახამებელი ) ან
- სიმინდის სახამებელი dusting
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს 2/3 ჭიქა წყალი და 1/2 ჭიქა შაქარი.
- დაამატეთ 1/4 ჭიქა ანკო ფხვნილი და აურიეთ კარგად.
- მაგარი anko შევსების .
- გააკეთე 12 პატარა ანკო ბურთი და გათვალისწინებულია.
- განათავსეთ shiratamako სითბოს მდგრადი თასი.
- შეურიეთ წყალი და შაქარი პატარა თასში და თანდათანობით შრეატამა-კუსში დაასხით, აღვივებს კარგად.
- დააყენა თასი მიკროტალღოვანი და სითბოს ცომი დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ცომი.
- სითბოს ცომი მიკროტალღოვანი სანამ ცომი inflates.
- აურიეთ mochi სწრაფად. მტვერიანი პანტურია კატარაკური-კო-სახამებელი.
- ასევე, მტვერი ხელები რამდენიმე კატაკურ-კოთან ერთად.
- ამოღება ცხელი mochi ეხლა bowl to პან ხელით. Mochi არის ცხელი და წებოვანი, ასე რომ გთხოვთ ფრთხილად არ დაწვა ხელები.
- მტვრის ხელები უფრო კატაკურიკოს სახამებელია და 12 ცალი ხელებით იჭრება.
- ჩადება 12 ბინა და მრგვალი mochi .
- განათავსეთ ნაჭერი ნაჭერი და მოაშოროთ მოქცევაზე.
- მრგვალი daifuku.
- გამეორება პროცესი, რათა უფრო მეტი ცალი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 104 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 307 მგ |
| ნახშირწყლები | 22 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 3 გ |