ეს არის პერუს რეცეპტი შემწვარი ძროხის skewers. თქვენ დაიწყებთ მარინადის მომზადებას, რომელიც დატვირთულია გემრიელი გემოსთან. შემდეგ კი ამ სტეიკის ცალი გადაადგილება skewers და გრილი მათ ცხელი და სწრაფი. მიირთვით ბრინჯის ან შემწვარი ბოსტნეულით.
რა გჭირდებათ
- 1 12 უნცია / 340 გ სორენა სტეიკი
- იყიდება მარინედი:
- 1 1/2 ჭიქა / 360 მლ წყალი
- 1 ჭიქა / 240 მლ წითელი ღვინო ძმარი
- 4 საშუალო jalapenos
- 3 კბილი ნიორი (peeled)
- 2 ჩაის კოვზი / 10 მლ მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ოგანონი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ კალინი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ადგილზე წითელი ჩილი
- 1/2 ჩაის კოვზი / 2.5 მლ წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
ჟალპენოსი და ნიორი, ბლენდერში ან კვების პროდუქტში. წიწაკა. დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, მარინედი ინგრედიენტები და გააგრძელეთ შერწყმა. დაჭრილი სტეიკი 1 inch cuts და ადგილი დიდი თასი. ჩაასხით 2/3 შერეული ნარევები ხორცით და დაფარით. 3-4 საათის შემდეგ დარჩენილი 1/3 მარინადში ჰაერში მჭიდრო კონტეინერი და შენახვა მაცივარში, სანამ მზად იყავი.
Preheat გრილი. რეზერვუარის მარინადოს ამოღება მაცივარიდან და ოთახის ტემპერატურაზე დავდგეთ.
ხრახნის ხორცის გადატანა skewers და ადგილი გადატანა გრილი გრილი. Baste ზოგჯერ დარჩენილი marinade. გრილი skewers 10-15 წუთი, გარდამტეხი ყველა ასე ხშირად. ერთხელ ხორცი მოხარშული, ამოიღეთ სითბო და ემსახურება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ზარი წიწაკა ამ skewers თუ გსურთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 496 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 144 მგ |
| ნატრიუმი | 2,463 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 53 გ |