ეს ცხარე მწვანე ჩილე ჩიზბურგერი შთაგონებულია ახალი მექსიკის მწვანე ჩილეში. ძროხის არის seasoned ერთად მექსიკური-ინსპირირებული ნაზავია სურნელოვანი სანელებლები, როგორიცაა cumin, შებოლილი paprika და ჩილე ფხვნილი და სათავეში ერთად fiery მდნარი წიწაკა ჯეკ ყველი და ახალი პომიდორი.
სპეციალური შენიშვნა: თუ მწვანე ლუქი chiles გემო ძალიან ცხარე პირდაპირ jar ან, მოგერიდებათ იმისათვის, რომ მათ griddle შემდეგ ბურგერი გათავისუფლების ზოგიერთი სითბოს ან აურიეთ მათ რბილი Salsa verde რათა მათ უფრო შესაფერისი შენი პალატა.
რა გჭირდებათ
- 1/8 tsp კალინი
- 1/8 tsp ჩილე ფხვნილი
- 1/8 tsp მარილი
- 1/8 tsp ნიორი ფხვნილი
- 1/8 tsp წიწაკა (შებოლილი)
- 1/3 lb ადგილზე ძროხის (ბალახის ყელში)
- 1/2 tsp ზეთი
- 1 brioche bun
- 1/2 tbsp Mayo
- 1 სტადიის მწვანე chiles
- 2 ნაჭერი წიწაკა ჯეკ ყველი
- 2 ნაჭერი პომიდორი (beefsteak)
- 1 მარილი მარილი
როგორ ჩადება იგი
- დაიწყეთ შერევით ხსნარი, ჩილე ფხვნილი, მარილი, ნივრის ძალა და შებოლილი წიწაკა პატარა კერძი. ფორმის სითბოს შევიდა patty ფორმის, დაჭერით ქვემოთ შუა ისე, რომ მას აქვს dent შუა. წაისვით ყველა მხარეს სუნელი მარილით და გათვალისწინებულია,
- გრილი ან სითბოს სითხე მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს seasoned ძროხის patty და საზ რამდენიმე წუთში თითოეულ მხარეს, ცდილობს მხოლოდ Flip ერთხელ, სანამ ბურგერი არის მოხარშული თქვენი მსგავსება.
- როდესაც ხორცის კეთდება, ამოღება მტვერის სითბოსგან, ტოვებს პასი შიგნიდან - და განათავსეთ წიწაკის ჯეკ ყველიდან 2 ცალი პაჩის ზედა ნაწილში, დაფარავს სახურავს ან თინოფილს და ნარჩენი სითბო რამოდენიმე წუთი.
- მას შემდეგ, რაც ყველი იწყებს შეარბილოს და გაღვიძება, მოათავსეთ მწვანე ჩალის ბურგერის თავზე და დააბანეთ სახურავი.
- იმავდროულად, ფუნთუშაში საცხობი ფუნჯი - ზედმეტი ფრთხილად, რომ არ დაუშვას ბროშის დაწვა. ერთხელ bun არის toasted, ნაცხის ყოველ ინტერიერი მხარეს ნახევარი მაიო და დაამატოთ მწვანე ჩილეს წიწაკა jack patty ბოლოში ფუნთუშა. ზევით პომიდორი, მარილის sprinkle და brioche bun ზედა ნახევარი. დაუყოვნებლივ ემსახურე.