ეს Cajun სტილის meatloaf იფუთება გემოს და ჯანსაღი ინგრედიენტები. პური მზადდება ადგილზე ძროხისა და ღორის ხორცით, რაც ტკბილი და არომატული ხორცით. ხახვის, წიწაკისა და ნიახური "წმინდა სამების" ერთად Cajun seasonings მისცეს meatloaf Louisiana არომატით.
გამოიყენეთ კეტჩუპი ან chili sauce როგორც meatloaf ამისთვის topping, ან გემრიელი ხელნაკეთი კრემის სოუსით topping და ემსახურება. ახალი ან მაღაზიაში შეიძინა Salsa კიდევ ერთი კარგი ვარიანტი.
ემსახურეთ საჭმლის ხორცი, რომელიც კეტჩუპთან ან სალსათან ერთად არის დაჭრილი. ზოგიერთი მხარე, რომელიც კარგად ხვდება meatloaf არის მოხარშული ან mashed კარტოფილი , მაკარონი და ყველი , მწვანე ლობიო , სიმინდის, ბარდა, და ბროკოლი.
რა გჭირდებათ
- 2 teaspoons მცენარეული ზეთი
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა წითელი წიწაკა (ან მწვანე, წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ნიახური (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1/4 ჭიქა რძე
- 1/3 ჭიქა წვრილად ადგილზე დაფქული
- 1 1/2 ფუნტი მჭლე ადგილზე ძროხის
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ღორის (ან მეტი ძროხის)
- 1 საშუალო პომიდორი (თესლი ამოღებულია, cored, წვრილად დაჭრილი)
- 2 teaspoons
- Cajun სუნელი *
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 2 teaspoons Worcestershire სოუსით
- სურვილისამებრ: კეტჩუპი (ან chili sauce)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- შეუკვეთეთ რამოდენილი საცხობი პანელი კილიტა ან spray 9-by-5-by-3-inch loaf პან ერთად nonstick სამზარეულო spray.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და წიწაკა. მზარეული, სანამ ბოსტნეული არბილდება, დაახლოებით 2-დან 3 წუთი. გაითვალისწინეთ გაგრილება.
- დიდი შერევით თასი, whisk კვერცხი რძით; დაამატეთ breadcrumbs, საქონლის ხორცი და ღორის, დაჭრილი ტომატის, Cajun სუნელი, მარილი, ნიორი ფხვნილი, შავი წიწაკა და Worcestershire სოუსით. დაამატეთ გაცივებული ბოსტნეულის ნარევი და კარგად შეიტანეთ ხელები.
- სურვილისამებრ, შესამოწმებლად meatloaf ამისთვის სუნელი, მიიღოს მცირე რაოდენობით და განსაზღვრავს მას ბინა patty. Fry patty სანამ იგი დამზადდება მეშვეობით და გასინჯვა იგი. შესწორება სუნელი, როგორც საჭიროა.
- ჩამოყალიბდეს meatloaf ნარევი შევიდა მომზადებული საცხობი პან ან loaf პან.
- Bake in preheated ღუმელი 1 საათი და 15 წუთი.
- თუ სასურველია, კეტჩუპი ან chili sauce ზე მეტი meatloaf დაახლოებით 10 წუთით ადრე გაკეთდეს.
* თუ თქვენი Cajun სუნამოს ნარევი მარილი თავისუფალია, შეამციროთ 1 1/2 ჩაის კოვზი და დაამატეთ 1 მლ კოვზი მარილი.
ექსპერტი რჩევები
- შესამოწმებლად meatloaf for doneness, გამოიყენოთ საიმედო მყისიერი წაკითხული თერმომეტრი. გრუნტის ძროხის ან ღორის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა 160 გრ. ფრინველის ფრინველი უნდა მომზადდეს ტემპერატურა მინიმუმ 165 ფ.
- ნაცვლად კლასიკური loaf ფორმის, bake meatloaf ნარევი muffin tins.
- ორცხობილა ორცხობილა და სადღესასწაულო კვებაზე გაყინვა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 441 |
| სულ მსუქანი | 22 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 284 მგ |
| ნატრიუმი | 247 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 49 გ |