ეს ხბოს Stew არის კარგი არჩევანი, თუ თქვენ გაქვთ უამრავი რამ გავაკეთოთ დღის განმავლობაში და დრო არ საზ. ადვილად გადაყარეთ ინგრედიენტები ერთად ნელა გაზქურის, და თქვენ მთელი ქოთანში გემრიელი, მზად-ჭამა ხბოს Stew მზად, როდესაც თქვენ სახლში.
ხბოს ჭრილობები ცოტათი ნატრიუმის ან მაუსებით. Stew მოიცავს ძროხის ბულიონი, კარტოფილი, სოკო, ხბოს კუბურები და არაჟანი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 teaspoon ადგილზე nutmeg (ან mace)
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 ფუნტი ხბოს (დაჭრილი 1-inch კუბურები)
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 4 საშუალო კარტოფილი (დაჭრილი შევიდა 1 inch კუბურები)
- 1 საშუალო ხახვი (peeled, დაჭრილი)
- 8 უნცია სოკო (ახალი, დაჭრილი)
- 2 (10.5 უნცია) cans ძროხის ბულიონი (შედედებული, ან 3 ჭიქა ძლიერი ძროხის საფონდო)
- 1 ჭიქა არაჟანი
როგორ ჩადება იგი
- პლასტმასის საკვების შენახვის ტომარა ან არაღრმა კერძი, შეურიეთ ფქვილი, მარილი, ჯავზი ან მაუსები და წიწაკა.
- ქურთუკი ხბოს კუბურები ფქვილის ნარევით.
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო სითბო. დამატება ხბოს კუბურები და საზ დაახლოებით 5 წუთი, ან სანამ ხბოს კარგად browned ყველა მხარეს.
- გადაათრიეთ ყავისფერი ხბოს კუბურები ნელი გაზქურისთვის.
- კვერცხის კარტოფილი და დაჭრილი 1-inch კუბურები. Peel ხახვი და chop იგი. ნაჭერი სოკო.
- სანიშნეს კარტოფილი, ხახვი და სოკო რომ ნელი გაზქურის ერთად ძროხის ბულიონი. აურიეთ შერწყმა.
- დაფარეთ და მზარეული დაბლა 7-დან 9 საათამდე ან მაღალ 3-დან 4 საათამდე, ან სანამ ხორცი და ბოსტნეული ტენდერშია.
- სანამ კერძი მზად არის, დაამატეთ არაჟანი. აურიეთ შეზეთვის და ემსახურება Stew ერთად crusty პური ან ვახშამი რულონები .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 617 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 195 მგ |
| ნატრიუმი | 684 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 51 გ |