Amaranth pilaf არის ლამაზი ცვლილება ტემპი ჩვეულებრივი pilafs რომ გამოიყენოთ თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი . Amaranth არის უძველესი მთელი მარცვლეულის, რომელსაც აქვს nutty გემო და chewy ტექსტურა, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული ზე მეტი. მარცვლეულია მრგვალი და პატარა, კუჭის მსგავსი. გამოიყენეთ ის, როგორც კერძი საჭმელზე, შემწვარი ქათამი, ან ღორის ხორცი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა მწვანილი ადგილისთვის თმიმი თუ გსურთ ამ მარტივი რეცეპტი. ზოგიერთი გამხმარი რეჰანი, მარჟორამი ან ოგრეანო იქნება გემრიელი. დაემატა არომატის დამატება, გაახანგრძლივოს ახალი მწვანილი ან ოხრახუში, სანამ ემსახურება.
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი ძროხის ბულით ან ბოსტნეულის ბულით. გულისმჭამელი კერძით, გახეხილი პარმეზანში ან შვეიცარიის ყველით, როდესაც ამარტანის ტენიანია. ყველი დნება, როდესაც კერძი დგას ორთქლზე. ნაზად და ემსახურება.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა წყალი ან კომბინაცია ქათმის ბულიონი და წყალი
- 1 ჭიქა შხაპი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი თივის ფოთლები
- 2 tablespoons შეარბილა კარაქი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი მწვანილი, თუ სასურველი
როგორ ჩადება იგი
საშუალო ნახევარფანჯენში შეურიეთ წყალი ან ქათმის ბულიონი და წყალი, მოცხარი, მარილი და თიამი.
მოიყვანეთ ეს ნარევი, რომ მოვხაროთ და შემდეგ სითბოს შეამციროს. ჩაისხურეთ სოუსით და სუფთა სითბოს 20-25 წუთით, ან სანამ წყალი შეიწოვება და ამანთანი ტენდერია.
ამოღება პანელი სითბო და მოდით დავდგეთ, დაფარული, 15 წუთის განმავლობაში ორთქლი. აურიეთ კარაქი და წიწაკა და ახალი მწვანილი, თუ იყენებთ და ემსახურება.