Lemons ასეთი მრავალმხრივი ნაყოფია. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცის მარცვლებისთვის, მაგრამ საყვარელი დესერტის გემო. წაიკითხე მეტი რჩევები lemons- თან მუშაობისთვის. და გახსოვდეთ, რომ lemons შეიძლება გამოყენებულ იქნას desserts და ასევე ქონდარი კერძები, როგორიცაა შემწვარი ქათამი .
მიიღეთ ლემონის უმრავლესობა
- ლიმონის შეძენისას გამოიყურება ხილი, რომელიც დიდ ზომას იძენს თავისი ზომის, ნათელი გამოუყენებელი კანისა და მცირე რაოდენობა თითოეულ ბოლოს. არ შეიძინოთ მსუბუქი წონის lemons - ისინი მშრალი.
- შეინახეთ lemons მდე ერთი თვის, rinse მათ წყლის მშრალი მათ საფუძვლიანად გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები და შესანახად დახურულ პლასტიკური ჩანთა მაცივარი. ერთხელ ლიმონის დაჭრილი, ის უნდა იყოს გამოყენებული რამდენიმე დღეში, ან შეგიძლიათ გაყინვას იგი.
- ლემონებისგან ყველაზე წვენის მისაღებად, პირველად კვერცხუჯრედის მქონე კანი დაიხარჯება, შემდეგ კი მიკროტალღოვანი ღუმელში 15-20 წამის განმავლობაში. ეს ქმედება ხელს უწყობს უჯრედებისა და მემბრანის დაზიანებას ხილიდან, ამიტომ უფრო წვენი შეიძლება დაიწეროს.
- როდესაც lemons peeling, თქვენ მოხსნის zest, ან ფერადი ნაწილი კანის. ეს არის ნაწილი, რომელსაც აქვს ყველაზე მეტი ზეთები, აქვს საუკეთესო არომატი. გამოიყენეთ მიკროპლანეტური grater პატარა ხვრელები, ან ლიმონის ზესტერი, რომელსაც აქვს პატარა მარყუჟების მავთულის დაჭრილი კანი მეშვეობით გარეშე მიღწევა pith ქვეშ. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ მხოლოდ კანის ფერადი ნაწილი; თეთრი pith არის მწარე.
- კვერცხი წაიღეთ ლიმონის საშუალებით, ან sieve ან colander. ლიმონის ხელის დაჭერით, თავზარდაცემული თასით, ჭეშმარიტად საკვები არ არის. პატარა თესლი ადვილად გაქცევა ლიმონის ნაწილის ზედა ნაწილზე.
- თუ საჭიროა ცოტა ლიმონის წვენი, ლიმონი გაიყინეთ სავარძელში ან კბილის ჯაგრისით და გაიგეთ თანხის გატანა. შემდეგ ჩამოიბანეთ ლიმონით, გაჟღენთილი და განათავსეთ ის პლასტმასის ჩანთაში მაცივარში.
ყველა სწრაფი რჩევები