ეს okra და ტომატის კომბინაცია არის მოხარშული ბეკონით drippings ერთად ხახვი, ნიორი და სიმინდი. ეს არის დიდი გზა ისარგებლოს სუფთა okra , სიმინდის და პომიდორი.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ცივი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
- 1 1/2 დან 2 ჭიქა ახალი დაჭრილი okra
- 2 დან 3 tablespoons
- ბეკონის წვეთები
- 1 საშუალო ხახვი (წვრილად დაჭრილი, დაახლოებით 3/4 ჭიქა)
- 1 პატარა clove
- ნიორი (ცომი)
- 2 ჭიქა
- სუფთა სიმინდის ბირთვი (ან გაყინული თხილი)
- 2 დიდი მწიფე პომიდორი (peeled, დაითესა და დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა წყალი (ქათმის ბულიონი ან ბოსტნეულის ბულიონი, ან საჭიროების შემთხვევაში)
- მარილი გემოვნებით
- ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ წყალი და ლიმონის წვენი დიდი თასში. დაამატეთ დაჭრილი ოკრა და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- დიდი მძიმე skillet ან sauté პან , სითბოს ბეკონი drippings მეტი საშუალო სითბო.
- Sauté ხახვი და ნიორი სატენდერო სანამ. დამატება okra და გაგრძელდება სამზარეულო, აღვივებს მუდმივად, 5 წუთი. დაამატეთ ახალი ან გაყინული სიმინდი და დაჭრილი პომიდორი და შეამცირონ საშუალო დაბალ დონეზე; მზარეული 10 დან 15 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს.
- თუ ბოსტნეული იწყება გამყარებაში, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ბულიონი. შემცირება სითბოს ყველაზე დაბალი გარემოში, საფარი და simmer 5 წუთი აღარ.