შინტო ღვთის ინარის სახელი , ინარიზუში ასევე ცნობილია როგორც "ყავისფერი ჩანთა სუშის" იმიტომ, რომ ბრინჯი შეფუთულია სეზონური აბურაზით , ან შემწვარი ტოფუს ტუჩებით . იმიტომ, რომ აბურაზა ინარჩუნებს ბრინჯს ისე კარგად, რომ ჩვეულებრივ გააკეთა მხოლოდ ბრინჯი შიგნით, ინახისში ადვილია ჭამა, მაშინაც კი, როდესაც თქვენს ხელებს იყენებენ.
არომატის სუნი არსებითად სუშის რაისის არომატი, თუმცა ეს ვერსია შეიცავს სეზამის თესლს და სხვებს ასევე შეიცავს ბოსტნეულებს, როგორიცაა ბრინჯი ბრინჯით.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სუში რაისი :
- 1 1/2 ჭიქა იაპონური ბრინჯი
- 1 2/3 ჭიქა წყალი
- 3 კოვზი ბრინჯი ძმარი
- 1 1/2 კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის თეთრი ყავისფერი თესლი
- სამზარეულო Aburaage
- 6 აბურული ასაკი (ღრმა შემწვარი tofu), blanched
- 1 ჭიქა dashi წვნიანი საფონდო
- 2 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 სტადიის სარკე
- 2 სტადიონი სოიოს სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ბრინჯი თასი და დაიბანეთ ცივი წყლით. გაიმეორეთ სარეცხი წყალი, სანამ წყალი თითქმის გაურკვეველია. სანიაღვრე ბრინჯში დაასხით 30 წუთი. მოათავსეთ ბრინჯი ბრინჯის გაზურში და დაამატეთ იზომება წყალი. ბრინჯში წყალში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. დაწყება გაზქურისთვის. სუშის ძმრის მომზადება სოუსით, შაქრისა და მარილის სოუსით. განათავსეთ პანზე დაბალი სითბოს და სითბოს სანამ შაქრის წვავს. ზემოთ ძმარი ნარევი. გაავრცელოთ ცხელი ქვაბიანი ბრინჯი დიდ ფირფიტაში ან დიდი თასში. ამოიღეთ ძმარი ნარევი ბრინჯზე და სწრაფად ჩაიწერეთ ბრინჯი შამოჯი (ბრინჯის სპაგულა) სწრაფად. შეურიეთ სეზამის თესლი სუშის რაისში. სველი ხელები და სუსტი რაისმა გააკეთე პატარა ნაჭრები.
- იმავდროულად, გაჭრა aburaage in halves ისე, რომ თითოეული ნაჭერი აქვს ღია ბოლომდე. განათავსეთ dashi წვნიანი საფუარი , შაქარი, მირიანი და სოიოს სოუსით საშუალო პანში და მოიტანს boil. დაამატეთ აბურსი პანში და ქვედა სითბო. განათავსეთ სახურავი და გააშუქეთ, სანამ თხევადი ალმოტი წავიდა. შეაჩერეთ სითბო და ცოტა ხნით გაათბეთ.
- აიღეთ ნაჭრის აბაზანა და მსუბუქად დააჭირეთ ზედმეტი სითხის ამოღებას. გახსნა ჩანთა და პერსონალის mound of სუში ბრინჯი შიგნით. გაიზარდა ღია მხარეს დახურვა ჩანთა.
* იღებს 12 ცალი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2083 |
| სულ მსუქანი | 93 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 1,326 მგ |
| ნახშირწყლები | 183 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 16 გ |
| პროტეინი | 158 გრ |