Shrimp scampi არის კლასიკური იტალიურ-ამერიკული კერძების რეპერტუარის ნაწილი, რომელიც გაიზარდა: ახალი, გალაქტიკა და ყოველთვის პატარა ზეთოვანი, shrimp scampi სჭირდება კარგი პური ან პასტა, რომ გემრიელი კარაქი და ზეითუნის ზეთი. საუკეთესო ნაწილი shrimp scampi არის ის, რომ ეს არის სწრაფი და მარტივი.
რა გჭირდებათ
- 1 lb shrimp (დიდი, peeled)
- 5 კბილი ნიორი
- 2 tablespoons ოხრახუში (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი წითელი წიწაკა
- 1 კოვზი კარაქი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
- მარილი გემოვნებით
- შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- მაკარონი ან პური
როგორ ჩადება იგი
- თუ თქვენ ემსახურებით scampi ერთად მაკარონი, მითითებული წყლის boil და დაამატოთ palmful მარილი. როდესაც boils, დააყენა დიდი saute პან სხვა burner და ჩართოთ სითბო მაღალი.
- ნაჭერი ნიორი კბილი როგორც თხელი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ.
- დაამატეთ პასტა მდუღარე წყალში და კარაქი და ზეითუნის ზეთი, რათა სალათი.
- წავალს ნიორი ერთი წუთით ან ასე - არ დაანებოთ - და შემდეგ დაამატეთ წითელი წიწაკა.
- დაამატეთ თეთრი ღვინო და ცოტა მარილი და დავამშვიდებთ 2-3 წუთით, შემდეგ დაამატეთ shrimp.
- მოდით shrimp jump in პან მეტი მაღალი სითბოს 2-3 წუთი, შემდეგ ჩართოთ მათ და დაამატოთ ოხრახუში და შავი პილპილი. დაველოდეთ ერთი წუთით და შემდეგ კარგად შეურიეთ და სითბოს გამორთვა.
- პასტა უნდა გაკეთდეს ახლა, ასე რომ სანიაღვრე.
- სანიშნეს ლიმონის წვენი scampi, შემდეგ აურიეთ ეს მაკარონი და ემსახურება ერთდროულად. თუ თქვენ აპირებთ პურის მარშრუტს, უბრალოდ დაასხით scampi in bowl და აქვს მას!