ეს რეცეპტი tulumbe არის ძალიან ტკბილი და პოპულარული დესერტი ბალკანეთში. ცხიმი მსგავსია საფრანგეთის პლეტე ჩაუკის ცომით და გამოჩენა უცვლელი, უღიმღამო ეკლიკას ჰგავს.
Tulumbe ტრადიციულად შემწვარი და შემდეგ გაჟღენთილია მარტივი სიროფი ღამით. მაგრამ ისინი შეიძლება გამომცხვარი რადგან ისინი აქ მსუბუქია calorie დატვირთვა.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სიროფი:
- 6 1/4 ჭიქა შაქარი (თეთრი)
- 4 ჭიქა წყალი
- 1 კოვზი ვანილი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- ცომისთვის:
- 6 უნცია unsalted კარაქი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 6 დიდი კვერცხი
როგორ ჩადება იგი
გააკეთეთ სიროფი
- მსხვილფეხა ბასრი, შაქრის, 4 ჭიქა წყალი, ვანილი და ლიმონის წვენი. სითბოს შემცირება და 10-დან 15 წუთამდე შეამცირეთ.
- მოდით სრული გაგრილება და შემდეგ გაყოთ ორი დიდი თასი.
გააკეთე ცომი
- სითბოს ღუმელი 425 F. საშუალო saucepan, დნება კარაქი 1 1/2 ჭიქა წყალი.
- დაამატეთ მარილი და ფქვილი და აურიეთ, სანამ ცომი ქმნის მასას, რომელიც ასუფთავებს პანკის მხარეს.
- სცემეს კვერცხები, ერთი იმ დროს, სანამ batter არის გლუვი.
საცხობი პასები
- ხაზგარეშე ფურცელი პერგამენტის ქაღალდზე. შეავსეთ საკონდიტრო ჩანთა დიდი ვარსკვლავიანი წვერი ცომით და მილის 12 (5-inch) სიგრძით მომზადებული პანზე. 20 წუთის განმავლობაში, სანამ tulumbe puff up და აქციოს ოქროს ყავისფერი.
- მოათავსეთ ცხელი ტულამბი ორ სიხშირეზე, რომელიც მსუბუქად იცვლება. ღამე ღამით და ცივი მომდევნო დღეს ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 571 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 106 მგ |
| ნატრიუმი | 151 მგ |
| ნახშირწყლები | 110 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 3 გ |