თუ გსურთ რეალური მკურნალობა, გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, რათა ჩაყაროთ კიტრი კიმჩი (ან კიმჩე). ცნობილია, როგორც ოი სობაეგი კორეულში, ამ ველურად პოპულარული კერძი ძნელია მაგიდაზე ან მაცივარში, რადგან ყველა ასაკის კორეის საყვარელი ადამიანია. არა მხოლოდ კერძი სავსე კერძი, დაბზარული და ფენების გემო, მაგრამ oi sobaegi ასევე შეიძლება eaten იმავე დღეს, რომ თქვენ მას.
კერძი არის დიდი კვება, თუ არ ჭამა ხორცი ან გვინდა შეამციროთ ოდენობის ხორცს, რეგულარულად მოიხმართ. გარდა თევზის სოუსი, რომ ნაწილი ნივთიერება სია, ეს სრულიად ვეგეტარიანული. და ყველა ბოსტნეული, რომ შეადგინოს რეცეპტი აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. სტაფილო, რა თქმა უნდა, ბეტა კაროტინის სავსეა, ხოლო წიწაკის წვენი შეიძლება სისხლის მიმოქცევის საშუალებით დაეხმაროს. ნივრის თქმით, ინფექციების განკურნებაა.
იმავდროულად, კიტრი ცნობილია, რომ დაეხმაროს ხედვას, ქვედა კიბოს რისკს და flush out ტოქსინები. მინერალები შეიცავს, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი და სილიკონი, ცნობილია, რომ იყოს კანის გამაძლიერებლები. ასე რომ, თუ გინდათ, ლამაზი, ჯანსაღი, glowing კანი, თქვენი მიღება ხილის. და, ბოლოს, წყალსადენის წყალში, ისინი ხელს უწყობენ hydrated.
რა გჭირდებათ
- 10 კორეული, კრეფა ან კირბი კიტრი *, მთავრდება ნაჭრები
- 1/4 ჭიქა მარილი. თუ თქვენ უყურებთ ნატრიუმის მიღებას მაღალი არტერიული წნევის ან სხვა მდგომარეობის გამო, შეიძლება შეამციროთ ეს თანხა.
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1/2 ჭიქა kochukaru (კორელა chili წიწაკა)
- 1/2 ჭიქა აზიური chives, დაჭრილი შევიდა 1-inch ცალი
- 1/4 ჭიქა თევზის სოუსით ან თხევადი გახეხილი სოუსით
- 1/3 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 2 tablespoons შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ კიტრი.
- ადგილი მოათავსეთ კიტრი, ჭრის დაფაზე და გაჭრა ნახევარ სიგრძეში, ბოლომდე ჭრის გარეშე.
- როტაცია კიტრი და კიდევ ერთი დაჭრილი გარეშე გადის, ისე, რომ მეორე cut არის პერპენდიკულარული პირველი.
- შეავსეთ დიდი თასი წყლით და დაითხოვოს ¼ ჭიქა მარილი მას.
- სრულად submerge კიტრი მარილი აბაზანა 30 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ კიტრი მზარდია, შეურიეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი ერთად თასი, რათა ჩაყრის.
- შემდეგ 30 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ კიტრი მარილი აბანო მაგრამ არ rinse.
- შეავსეთ თითოეული კიტრი, რომელიც დაკავშირებულია სპირტებთან ერთად (მაგრამ არ ამოიღეთ თასი).
- ადგილზე კიტრი ერთმანეთთან შუშის კონტეინერში.
- შეავსეთ სუნელი თასი დაახლოებით ჭიქა წყალი, დაითხოვოს დარჩენილი seasonings in bowl.
- ჩაასხით თხევადი მეტი კიტრი სანამ ისინი თითქმის submerged.
- დაფარავს მჭიდრო სახურავი სახურავი და ოთახის ტემპერატურაზე 8-12 საათის განმავლობაში.
- კიტრი კიმჩის გადატანა მაცივარში.
* თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მცირე კორეული კიტრი აზიის ბაზრებზე. თუ ვერ იპოვით კირიბის კიტრი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კიდევ ერთი არასასურველი თხელი-შემწვარი კიტრი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 122 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 8,510 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |