ეს სცადა და ჭეშმარიტი, ხუთი ვარსკვლავი შემწვარი მწვანე ტომატის რეცეპტი გახდის თქვენ რატომ რატომ არასდროს არ შემწვარი მწვანე პომიდორი ადრე! მწვანე ტომატის ნაჭრები კვერცხის და ყვრილისა და პურის ბუჩქნარისა და შემწვარი ხორცით დაფარულია, რამაც მშვენიერი სქელი ქერქის შექმნა რბილი, მაგრამ არა მშიერი ინტერიერით.
მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ მწიფე მწვანე პომიდორი (ზოგადად განძს), ისინი ძალიან რბილი გამოიყენონ ამ რეცეპტში. ტრადიციული სამხრეთ შემწვარი მწვანე ტომატის რეცეპტები გამოიყენოთ unripe (მწვანე) წითელი პომიდორი, რომლებიც dusted წელს cornmeal და არაღრდან ფრიდმა ბეკონი ცხიმი. იმის გამო, რომ ხანდახან რთულდება, რომ ტომატის ნაჭერით გამყარებულიყავი, ეს რეცეპტი მოიცავს კვერცხის "დაიბანეთ", რომელიც ეხმარება კუბებს, დაიცვას და ღრმა ჩრჩება. შედეგად საფარი ცოტა სქელი და არ შეიძლება იყოს როგორც crispy როგორც კვერცხი თავისუფალი, არაღრმა შემწვარი ვერსია, მაგრამ არანაირად არ არის ნაკლებად გემრიელი!
რა გჭირდებათ
- 1/4 ჭიქა ფქვილი
- 2 კვერცხი (ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა cornmeal ან breadcrumbs
- 4 დან 6 (unripe) მწვანე პომიდორი, დაჭრილი 1 / 4- დან 1/2-inch სქელი
- Dash მარილი, ან გემოვნებით
- Dash წიწაკა, ან გემოვნებით
- ბეკონის grease ან მცენარეული ზეთი frying
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ფქვილი, ნაცემი კვერცხი და მარცვლეული სამი ცალკეულ თასში, რომელიც საკმარისად შეესაბამება ტომატის ნაჭრებისთვის.
- სეზონი ტომატის ნაჭრები მარილი და პილპილით. მტვრის ნაზავი მსუბუქად ფქვილია, შემდეგ ნაცემი კვერცხი ნაცემი კვერცხი, გაცივება ზედმეტი drip off. ქურთუკი კარგად cornmeal ან breadcrumbs.
- ღრმა ცალმხრივ skillet, სითბოს რამდენიმე inches of ბეკონი grease ან მცენარეული ზეთი 375 F. (გამოიყენეთ ღრმა fry თერმომეტრი თუ ერთი.)
- Fry დაფარული ტომატის ნაჭრები in batches სანამ browned, გარდამტეხი ნაზად, დაახლოებით 3 წუთის თითოეულ მხარეს. შეინახეთ თბილი 200 მ F-250 F ღუმელში, ხოლო დანარჩენი ნაყენები.
დამატებითი მწვანე ტომატის რეცეპტები
თუ თქვენ იპოვით თავს ერთად plethora of unripe (მწვანე) პომიდორი თქვენს ბაღში, არსებობს უამრავი რეცეპტები დაგეხმაროთ გამოიყენოთ თქვენი მოსავალი ადრე პირველი ყინვაგამძლე. მწვანე ტომატის წვნიანი ქვეყანა ლორით არის წითელი ტომატის წვნიანი სამხრეთ ბედისწერისაგან, ქათმის სავსე ლოსით და პომიდორით, ცოტათი ჟალპენო დაამატეთ სუნისთვის. მწვანე პომიდორი მწნილეები ტკბილი და მყუდროა, ხოლო მწვანე ტომატის ტკბილეული დაამატეთ ნებისმიერი სუფრის პიკას.
თუ თქვენ აღმოჩნდებით აღმოჩენილით შემწვარი შემწვარი მწვანე პომიდორი (ძნელი წარმოსადგენია!), არსებობს მრავალი გზა, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა კერძებს. მაგალითად, მიიღოს BLT მთელი სხვა დონეზე BLFGT ! ამ გემრიელი სოუსით კიდევ ერთი გემრიელი სიურპრიზი დასძენს ამ კლასიკურ სენდვიჩს.