ეს hearty beef და bean chili არის კომფორტული კერძი, რომელიც თბილი თქვენ up ცივ შემოდგომაზე და ზამთრის დღეებში.
ჩვენ შეგვიძლია მადლობა გადავუხადო ტეხასის დანერგვის დანარჩენ us ამ ზღაპრული კერძი. ტიპიური ტეხასის chili არ შეიცავს ლობიო, მაგრამ არსებობს ბევრი ვარიაციები თირკმლის ლობიო, pinto ლობიო, ან შავი ლობიო. ეს კომპლექსური ნაზავი ინგრედიენტები, რაც საუკეთესო chili. თქვენ იპოვით ამ ყველა ამერიკულ კერძი cans, რესტორანში მენიუები ("chili joints"), მსახურობდა ცხელი ძაღლების ან ჰამბურგერით და გამოიყენება როგორც მაკარონი სოუსით.
ყვავილოვანი ხორცი ძროხის უმეტესი ნაწილია, ხოლო ბოსტნეული, პომიდორი, პომიდორი და სანელებლები ერთმანეთს ცხარე და უგემრიელესი ხანგრძლივი კერძით გაატარებენ.
კერძი მრავალფეროვანია. ჟალპენო წიწაკის ოდენობა შეიძლება მორგებული იყოს ან ქვემოთ, რაც დამოკიდებულია თქვენს სითბოს ტოლერანტობაზე. თუ ეს არ არის ეტიკეტირებული ცხელი ან ცხარე, ყველაზე მსხვილი ფხვნილები საკმაოდ რბილია. იყიდება spicier chili, გემო და დაამატოთ დამატებითი კაიენი წიწაკა. ზოგიერთი გახეხილი სტაფილო დაამატეთ ბუნებრივი ტკბილეული chili, და მათ შეუძლიათ ადვილად იყოს "ფარული" in chili იმ picky ბავშვები.
კონდიციტები კიდევ ერთი გზაა თქვენი chili პერსონალურად. მიირთვით გახეხილი ან გახეხილი cheddar of პატარა კერძები ან მონტერეი ჯეკ ყველი, ცაცხვი wedges, diced ხახვი, pickled jalapeno ბეჭდები, avocado wedges ან guacamole , ან დაჭრილი cilantro. სუფთა tossed მწვანე სალათი ან ხელნაკეთი coleslaw შეიძლება მრგვალი out chili კვება ლამაზად.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის
- 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი
- 1 მწვანე ბელი წიწაკა, დაჭრილი
- 2 1/2 tablespoons chili ფხვნილი
- 1 clove ნიორი (დიდი, minced)
- 1 ჟალპენო წიწაკა (თესლი და ნაქსოვი)
- 1 (28 უნცია) შეიძლება პომიდორი, diced, წვენები
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1/2 teaspoon ადგილზე cumin
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი მარჟორი
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი thyme
- 1 (15 უნცია) შეიძლება ლობიო (მაგ., Chili beans, პატარა წითელი ლობიო, შავი ლობიო, თირკმლის ლობიო, pinto ლობიო)
როგორ ჩადება იგი
- გათბობის მცენარეული ზეთი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. გაანადგურებს ადგილზე ძროხის შევიდა skillet და დაამატეთ ხახვი და Bell წიწაკა. მზარეული სანამ ბოსტნეული ტენდერშია და ძროხა აღარ არის ვარდისფერი. ჭარბი off ჭარბი ცხიმი.
- სანიშნეს chili ფხვნილი, minced ნიორი, jalapeno წიწაკა, პომიდორი და ტომატის სოუსით, cumin, marjoram და thyme. აურიეთ ნაზავი და მოვხარშოთ. დაფაროს პან და შეამციროს სითბო დაბალი; simmer დაახლოებით 1 1/2 to 2 საათი, აღვივებს ზოგჯერ.
- დაასხით დაკონსერვებული ლობიო კოლონიაში; კარგად ჩამოიბანეთ და სვამენ. დაამატეთ ლობიო ჩაის და სითბოს მეშვეობით.
- ემსახურება, განიხილეთ ახლად გამომცხვარი სიმინდის ან სიმინდის მუფინი. ეს Tex-Mex cornbread არის დიდი არჩევანი, და ეს არ knead jalapeno და ყველი პური იქნება ფანტასტიური ერთად chili. ბევრი ადამიანი მინდა ჭამა saltines ერთად მათი chili. ან bake პან buttermilk ორცხობილა წასვლა chili. ? გააკეთეთ ნაბიჯი 4 აქედან: ემსახურეთ მარილიან ან სუფთა სიმინდს. ტექს-მექსი სიმინდის ნამცხვარი ან ჯეპპენო და ყველი პური შესანიშნავია ამ chili- ით, ან კვერცხის კვერცხის ფსკერზე, რომელიც ემსახურება მხარეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 526 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 187 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 18 გ |
| პროტეინი | 41 გ |