ეს jalapeno ყველი საფუარი პური საოცარი ორივე გემოს და მარტივია მომზადება. უბრალოდ ავურიოთ ინგრედიენტები, მოდით ეს გაიზრდება რამდენიმე საათის შემდეგ, bake. არარის kneading და არ აურზაური.
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის 4-კვარცი ან უფრო დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან დაფარული კაზაეროლი და დაახლოებით 3 1/2 საათის განმავლობაში, რათა ცომი ნელა იზრდება.
რა გჭირდებათ
- 20 უნცია პურის ფქვილი (ან მთლიანად) (დაახლოებით 4 ჭიქა გამოყენება
- დიპლომატიური და ღრმა მეთოდი *)
- 2 ჭიქა წყალი (ოთახის ტემპერატურა, 16 უნცია)
- 1/2 ჭიქა სიმინდი
- 2 1/2 teaspoons მყისიერი საფუარი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 3 დან 4 tablespoons jalapeno წიწაკა (ახალი ან შეიძლება, კარგად drained, წვრილად minced)
- 1 ჭიქა cheddar (ან cheddar და მონტერეი ჯეკ ნაზავია, გახეხილი)
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი დიდი შერევით თასი ან თასი შემრევი. შედუღით ხელი ან პედილტის დანართით, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის გაჯერებული. ცომი კვლავ საკმაოდ რბილი და გახეხილია. ჩაალაგე თასი პლასტმასის შესაფუთი და ადგილი, სადაც თავისუფალი ადგილია 2 საათის განმავლობაში.
- მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდის დიდი ფურცელი ** კონტრზე და ფქვილზე ფქვილს. ლორწოს ცქრიალა პერგამენტზე გადატანაზე, ცდილობს, რომ არ გაიზარდოს. იარეთ იგი მრგვალი პურით სველი ან ფქვილით ხელში. ფქვილით მოაყარეთ ფქვილი. მოათავსეთ დიდი თასი, პერგამენტის ქაღალდი და ყველაფერი, კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
- განათავსეთ დაფარული ჰოლანდიური ღუმელი ან casserole in ღუმელი და სითბო 450 ° F. ყველაზე სახურავი knobs უსაფრთხოა 450 ° F, მაგრამ თუ არა, knob შეიძლება მოიხსნას.
- ყურადღებით ამოიღეთ ცხელი ქოთხი ღუმელში და განათავსეთ იგი მავთულის საკიდში. ჩამოაგდეს ცომი, პერგამენტი და ყველა, ცხელი ბანკში. განათავსეთ საფარი უკან ბანკში და დააბრუნეთ იგი ღუმელში.
- შეამცირეთ პური, დაფარული, 25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საფარი და bake დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ზემოთ rack.
იღებს 1 ლოტს, დაახლოებით 2 ფუნტს
ექსპერტი რჩევები
- * შეეცადეთ წონა ინგრედიენტები, მაგრამ თუ ეს არ არის შესაძლებელი, ცდილობენ გავზომოთ ფქვილი და წყალი რაც შეიძლება ზუსტად. ცომი უნდა იყოს საკმაოდ რბილი და ტენიანი და ცოტა shaggy ეძებს, განსხვავებით ტიპიური გლუვი kneaded საფუარი ცომი.
- ** პერგამენტის ქაღალდი არის შესანიშნავი ყველა სახის საცხობი, მაგრამ თუ არ აქვს, შეგიძლიათ კვლავ გააკეთოთ ეს პური. გულწრფელად ფქვილი ფქვილი ბამბა სამზარეულო პირსახოცი (არ terrycloth, ეს იქნება გამყარებაში). მოათავსეთ ცომი რაუნდი on პირსახოცი seam- მხარეს ქვემოთ, ფქვილი დაბრუნება, და მოიცავს ერთად ბოლოები ერთი პირსახოცი ან მოიცავს სხვა პირსახოცი. მას შემდეგ, რაც 2 საათის ზრდა, Flip იგი დასრულდა ცხელი ჰოლანდიური ღუმელი, seam მხარეს up.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 192 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 766 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |