ეს არის ჩვენი საყვარელი რეცეპტი სამხრეთ კარაქის ნამცხვარი. ნამცხვრები მზადდება კუმშვა და კარაქი, კარაქით და სხვა ინგრედიენტებით. რბილი ხორბლის ფქვილის ეს კიდევ უფრო მსუბუქია, მაგრამ ყველაფერის ფქვილი კარგად იქნება. გასაღები არის თუ რამდენად უმკლავდება ცომი. შეხედეთ და გააფართოვოს ნაზად და როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
მე მინდა, რომ მოეწყო კვადრატული ნამცხვარი, რადგან შემიძლია მათი გაჭრა ერთდროულად - არ ხელახლა მოძრავი სკრაპები როდესაც ამოჭრათ მრგვალი ნამცხვრები, scraps ხელახლა ამოიღონ დამატებითი ნამცხვრების მოჭრა და ცოტა უფრო მკაცრი იქნება.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (9 უნცია,
- კოვზი და sweep )
- 2 1/2 teaspoons საცხობი ფხვნილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჭიქა lard (ან ბოსტნეულის შეკვეცას, გაცივებული)
- 2 tablespoons კარაქი (გაცივებული)
- 3/4 ჭიქა
- buttermilk
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 F. მორგება ღუმელი საკიდების ცენტრში პოზიცია.
- დიდი თასი, აერთიანებს ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და მარილი. დაჭრილი გაცივებული შეკვეცას და კარაქის სანამ არ ცალი ზომა პატარა ბარდა. გააკეთეთ კარგად მშრალი ინგრედიენტების ცენტრში; დაასხით კარაქით. ხის კოვზით ნაზად შეამტვრიეთ მშრალი ინგრედიენტები კარაქით, სანამ ნარევი ერთად გადაყავს. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე ჩაის კოვზი.
- გადაცემის ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე. პაწაწინა წრეში წრეში 8 დიუმიანი დიამეტრის და 1/2-inch სისქის წრეში. გამოყენება 2 1/2 დან 3-inch ორცხობილა კატარღა, ამოჭრა და ადგილი ungreased საცხობი ფურცელი. შევიკრიბოთ სკრაპები და პატარში მრგვალი და გამეორება.
- Bake on ცენტრი ღუმელი საკიდების დაახლოებით 10 დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ საუკეთესოებში ნამცხვარი მსუბუქად browned.
- იღებს 10 დან 12 ორცხობილა, დამოკიდებულია ზომა თქვენი ბისკვიტის კატარღა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 152 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 8 მგ |
| ნატრიუმი | 444 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |