ეს chewy ხილის სკვერები არის ძლიერი ერთად ახალი გემო მანგოს. ამ რეცეპტში გამოყენებული მანგოს მერქნის შეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტისგან გაყინული ან სახლში დამზადებული, მოკლედ მომზადება და ახალი მანგოს მოცულობით. დარწმუნდით, რომ თქვენ შეაფასებთ მანგას ერთხელ, როდესაც იგი გაწმენდილია და არა ქსოვილში.
რა გჭირდებათ
- 14 oz. (დაახლოებით 1.5 ჭიქა) მანგო პულპ
- 17 oz. (დაახლოებით 2.5 ჭიქა) შაქარი (გრანულირებული)
- 1 სტადიის. კარაქი
- 6 fl oz. (დაახლოებით 3/4 ჭიქა) თხევადი პექტინი
როგორ ჩადება იგი
1. მომზადება 8x8-inch კვადრატული პან მიერ უგულებელყოფა იგი ალუმინის კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი და spraying ქვედა ერთად nonstick სამზარეულო spray .
2. მზარეული მანგოს და შაქრის ერთად საშუალო saucepan ზე დაბალი სითბოს სანამ ისინი ქმნიან ძალიან სქელი სიროფი. დამოკიდებულია სისქის თქვენი მერქნის, ის მიიღებს 30 წუთი - 1 საათი. სიროფი უნდა იყოს მჭიდროდ ქურთუკი კოვზი ან სპაგულა.
3. მას შემდეგ, რაც სიროფი აქვს შაქარი, დავამატეთ კარაქი და მზარეული 3 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
4. ამოღება სითბო და აურიეთ pectin ხოლო ცხელი. ჩაასხით დაუყოვნებლივ მომზადებული პან.
5. ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება. საფარი პანელი ერთად კილიტა და refrigerate ღამით სანამ მითითებული.
6. მას შემდეგ, რაც ტკბილეული მთლიანად არის დაყენებული, დაჭრილი მათ მცირე ზომის სკვერებით წყალში დანით დაჭრილი. ისინი შეიძლება მოხვდეს გრანულირებული შაქრით ან მარცხენა ბარისგან. შაქარი უფრო ადვილად შეინახავს და დააწყობს, რადგან ისინი ხელს უშლიან მათ ერთად.
7. კამერები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ჰაერის კონტეინერში 2-3 დღის განმავლობაში.
შენიშვნა: პექტინი არის ჟელეერი აგენტი ხშირად გამოიყენება საკონსერვო. ეს შეიძლება იყოს ნაპოვნი კარგად stocked სუპერმარკეტების ახლოს საკონსერვო მარაგი ან საცხობი განყოფილება.