მიირთვით ეს უგემრიელესი შემწვარი ტუნა ბრინჯით ან ნაჭერით და საუკეთესო ტოლი სალათი ან ახალი გაზაფხული მწვანილი (მაგ., ბავშვის კალე, არგულა, სტეინის და ა.შ.). გაუფრთხილდი, რომ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში არ გიღევენ - სამწუხაროდ, კარგად შესრულებული ტუნა სტეკი არ არის კარგად მოხარშული ტუნა სტეკი. სამზარეულო უფრო იშვიათია ვიდრე იშვიათია გამოხატული თევზისგან, რომელსაც აქვს ტექსტურა და არომატი.
Dijon თაფლი მდოგვი დასძენს მხოლოდ უფლება თანხის არომატის tuna steaks. თუ თქვენ სალათის სალათს ემსახურებით, განიხილეთ დამატებითი ტანისებური თაფლი დიჟონის გასახდელი ან მარტივი ნავთობისა და ძმრის კომბინაცია, რომელიც არ დაფარავს შემწვარი ტუნის არომატს.
თუ ეს არ არის თბილი გრილი, განიხილეთ ბროილერი. მარცვლოვანი ჭიქა სტეკები 4 სანტიმეტრით სითბოს წყაროდან 6-დან 8 წუთის განმავლობაში, შუა ნაწილამდე მიდის ყავისფერი ორივე მხარეს.
რა გჭირდებათ
- 1 დან 1 1/2 ფუნტი Tuna მედალიონები ან სტეიკები
- 2 tablespoons dijon თაფლი მდოგვი
- 1 სუფრის კოვზი
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 2 ჩაის სოუსი სოუსით
- 2 tablespoons ბრინჯის ღვინო ძმარი ან თეთრი ძმარი
როგორ ჩადება იგი
- დაახლოებით 1-დან 2 საათამდე grilling ადრე, განათავსეთ tuna in მინის თასი.
- შეურიეთ marinade ინგრედიენტები (დიჟონი თაფლი მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, სოიოს სოუსი და ბრინჯი ღვინო ან თეთრი ძმარი); დაასხით მეტი tuna და აქციოს დარწმუნდით ყველა ცალი კარგად დაფარული.
- საფარი თასი პლასტიკური გადატანა და გაყინვა სანამ დროა გრილი.
- Spray სუფთა გრილი ან grilling კონტეინერი ქვაბი სამზარეულო spray ან ფუნჯი ის მცენარეული ზეთი.
- გრილი Tuna მეტი ცხელი coals დაახლოებით 5 დან 7 წუთი, ან სანამ ლამაზად დაქუცმაცებული გარეთ და მაინც ცოტა ვარდისფერი შუა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 286 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 64 მგ |
| ნატრიუმი | 460 მგ |
| ნახშირწყლები | 9 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 38 გ |