ეს არის ძირითადი სალათი Nicoise, პოპულარული მთავარი კერძი სალათი. გამოიყენეთ კარგი ხარისხის ახალი ტუნინო და არ გადააჭარბოთ.
გემოს Dijon გასახდელი, დაჭრილი ზეთისხილი და მსუბუქად შემწვარი tuna ერთად კარტოფილი, კვერცხი და მწვანე ლობიო ეს შესანიშნავი სადილის სალათი ზაფხულში.
ამავე თემაზე რეცეპტები
შემწვარი ტუნა თაფლის მდოგვის მარინადთან ერთად
Broiled Tuna ერთად ლიმონი Caper Sauce
რა გჭირდებათ
- 16 უნცია სუფთა ტუნის ფილე (ან ტუნის სტეიკები)
- 6 უნცია მთელი მწვანე ლობიო (გათლილი)
- 4 დან 6 პატარა ახალი კარტოფილი
- 4 მყარი მოხარშული კვერცხი (დაჭრილი)
- რამდენიმე handfuls spinach ფოთლები (ან საკმარისი იმისათვის, რომ ოთხი სალათი ფირფიტები)
- 1 წითელი ხახვი (დაჭრილი)
- მბზინავი ზეთისხილი (დაჭრილი, მწიფე)
- 2 საშუალო პომიდორი (დაჭრილი შევიდა wedges)
- გასახდელი:
- 1/2 ჭიქა
- უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 4 tablespoons წითელი ღვინო ძმარი
- 1 clove ნიორი (გაანადგურა)
- 2 tsp Dijon მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
- გრილის ჭიქა გრილზე, გრელის პანზე ან ბროლში მხოლოდ 3-დან 4 წუთამდე. ტუნა უნდა იყოს იშვიათი საშუალო იშვიათი გემოვნებით.
- ახალი კარტოფილი მდუღარე მარილწყალზე შეამციროთ, სანამ მხოლოდ 10-15 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე, ჩამოიბანეთ ცივი წყალი და შემდეგ ნაჭერი.
- საზ მწვანე ლობიო in მდუღარე დამარილებული წყალი, სანამ მხოლოდ ტენდერი. სანიაღვრე და rinse ცივი წყლით.
- მოაწყოს ისპანახი ფოთლები, მყარი მოხარშული კვერცხი და კარტოფილის ნაჭერი სალათის ფირფიტებზე. შაქრის შემწვარი tuna, მწვანე ლობიო, წითელი ხახვი და დაჭრილი ზეთისხილი, რათა mound, განმეორებითი ფენების სანამ ინგრედიენტები გამოიყენება. გვირგვინი ფირფიტა ტომატის საყურეებით.
- შეუთავსეთ ბრენდების ან ხრახნიანი თხრილის შემცველ ინგრედიენტებს და იყენებენ დამუშავებას ან შეარცხვებას.
- მიირთვით სალათი drizzled ერთად გასახდელი ან ემსახურება მას მხარეს.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 703 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 24 გ |
| ქოლესტერინი | 260 მგ |
| ნატრიუმი | 401 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 45 გ |