ეს კლასიკური ირლანდიური სოდა პური დიდია ნებისმიერი კვებათ. განსაკუთრებით სასიამოვნოა ირლანდიური ღვეზელი ან ძროხის ვახშამი. ეს იქნებოდა ზღაპრული ამ გინესის ძროხის Stew . ან გამოიყენეთ ეს პური საუზმეზე ორცხობილაზე.
ჩამოაგდეს კვერცხი თავზე სალათის და სალათის ნაჭრების ზედა ნაწილში ან ემუშავა ნაღების ნაღების გრეისით.
პური აუცილებელია წმინდა პატრიკის დღე კვებასა და დღესასწაულებისთვის !
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი, დაახლოებით 19 უნცია
- 2 tablespoons შაქარი (გრანულირებული)
- 2 teaspoons საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი ნაღების თხელი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons კარაქი (შეარბილა)
- 1 1/2 ჭიქა buttermilk
- 2 teaspoons კარაქი (მდნარი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6).
- დიდი თასი, whisk ერთად ფქვილი, შაქარი, საცხობი სოდა, კრემი tartar და მარილი სანამ კარგად კომბინირებული. სანიშნეს კარაქი და გაჭრა ზედმიწევნით ერთად საკონდიტრო ბლენდერი, ჩანგალი, ან თქვენი თითების. ერთად ჩანგალი, აურიეთ intermilk სანამ ცომი იწყება ჩატარების ერთად. გადატანა ფქვილზე ზედაპირზე და ათწლეულების მანძილზე, უბრალოდ, სანამ ცომი ფარავს, მაგრამ არ არის გლუვი. ფორმის ბურთი შევიდა 6 inches დიამეტრის.
- ერთად მკვეთრი დანა, გაჭრა ჯვარი შევიდა ზედა დაახლოებით 1 / 2- დან 1-inch ღრმა.
- მოათავსეთ ცომი ბურთი პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებული საცხობი ფურცლის ან გაცხელებული თუჯის ჩხირისას. კარავში ეს ფხვიერი ფურცელთან ერთად.
- შეამცირეთ პური preheated ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ კილიტა და გააგრძელეთ საცხობი 15-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ტესტერი ან კბილის პასტა გამოდის სუფთა ოთახში.
რჩევები და ვარიაციები
- ნაჭერი პური მიირთმევთ და კარაქით ემსახურება. ეს შესანიშნავი პური ემსახურება გულიანი ირლანდიური ღორის ან ძროხის სალათი , ან დუბლინის კოდლი - წმინდა პატრიკის დღე!
- ეს ასევე შესანიშნავი საუზმე პურია. საცხობი ნაჭერი ირლანდიის სოდა პურის, კარაქი, და შემდეგ ზედა იგი poached კვერცხი. ან, ნაცვლად ტრადიციული ორცხობილა, გამოიყენეთ ეს პური თქვენი ძეხვი gravy .
- სოდა პურის მარცვლეული - 1-დან 1 1/2 ჭიქა ფქვილის ჩათვლით.
- ყავისფერი სოდა პურის - გამოიყენეთ 2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი და 2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი.
- სოდა პური ბეკონით - ფრაი ან ცხიმიანი 6-დან 8-მდე ბეკონით. გაამჟღავნოს ბეკონი ქაღალდის პირსახოციებზე, დაიშალოს და დაამატეთ ფქვილის ნარევი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
პურის მანქანა ქვეყანა თეთრი პური
ტკბილეული ბეკონი და ჩედარ სონონები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 231 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 875 მგ |
| ნახშირწყლები | 32 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 5 გ |