ოუოო, საბერძნეთის ნაციონალური სასმელი, არის ანისი-არომატიზებული ლიქიორი, რომელიც ქმნის მტკნარი მჭიდრო კანი უკან დახვეწილი ლორწოს გემოზე. ოუზომ ასევე მოიყვანა ლაქოზის გემო, სინათლის და მხარდამჭერი როლი, ძალიან ბევრი რეცეპტი და დასძინა, რომ გასაკვირი სიხარული, რომელიც აძლიერებს და არა overwhelms.
ოუზო აქვს ძლიერი გემო და მაღალი ალკოჰოლის შემცველობა. გამოიყენეთ ეს sparingly - მიერ კოვზი ან სუფრის, არა თასის.
შემოთავაზებული გამოყენება ოუზოსთვის
- გამოიყენეთ ouzo flambé კერძები sautéd shrimp, prawns, ან crawfish ბოსტნეულით.
- სანიშნეს რამდენიმე tablespoons to marinades ამისთვის შემწვარი shellfish ან ხორცი.
- დაამატეთ ჩაის კოვზი vinaigrette სახვევი.
- გამოიყენეთ ouzo sauté ხახვი გამოყენება pitas, სალათები, ან როგორც მხარეს კერძი meats.
- რეცეპტებში სასიამოვნოა ცერეცოს ან ცერეცოს თესლი, შეეცადეთ გამოიყენოთ ouzo ნაცვლად.
- გამოიყენეთ ouzo ქერქის რეცეპტებში, რათა დაამატოთ სინათლის გაღიზიანება და crispness.
რეცეპტები გამოყენება Ouzo
სცადეთ ეს კერძები, რომლებიც იყენებენ ouzo- ს ინგრედიენტად:
- დიოკოს მე ოუზო
ბარელი rusks ერთად პომიდორი და ყველი, ლაღი meze ტრადიცია Crete - ლაოანიკა
ქათმისა და ბოსტნეულის ნაღების სოუსი შეიძლება იყოს მცირე ნაწილი, როგორც მეცესი ან მთავარი კერძი - გილოცავ ლაჰანიკა
ფქვილი და ბოსტნეული flambé გააკეთოს თეატრალური პრეზენტაცია, როგორც meze ან მთავარი კერძი - მაკარონია თალასინა
ზღვის პასტა ერთად shrimp და crawfish in მსუბუქი ტომატის და ბალახს სოუსით
- Sfakianopites
ყველი Pies საწყისი Sfakia, კრეტა - ტიპები
თაფლის სპირალები დამზადებული შემწვარი საკონდიტრო ნაწარმის დელიკატური ზოლებიდან