რომელი ცქრიალაა საუკეთესო ყავის მარკა?
როგორ ყინავას ყავა არის პირველი ნაბიჯი, რომელიც გავლენას ახდენს საბოლოო ღეროზე. ზოგიერთი მანქანა უმჯობესდება, თუ დარწმუნდებით, რომ თქვენს ლობიოზე ოპტიმალური ზომის პირველი ადგილი დაიბანეთ.
იაფი საფქვავი ყოველთვის არ აქვს თანაბარი თვისებები, ასე რომ თქვენ უნდა ექსპერიმენტი პატარა შექმნას, თუ რამდენი ხანი ნება თქვენი მანქანა grind მისაღწევად უფლება coarseness (ან fineness, დამოკიდებულია თქვენი თვალსაზრისით).
პირობები შეიძლება იყოს ღია ინტერპრეტაცია (რამდენად ჯარიმა ზედმეტი ჯარიმა?) ეს შედარებები შეიძლება დაგეხმაროთ ლიანდაგი თქვენი grind ცოტა უკეთესი:
- უხეში - ძალიან მკაფიო ნაწილაკები ყავა. ისევე როგორც მძიმე წიწვოვანი კოშერის მარილი. ჩაკეტილი
- საშუალო - გრიპი, ისევე როგორც უხეში ქვიშა.
- სახვითი - გამარტივებას შეხება, ცოტა finer ვიდრე მარცვლოვანი შაქარი ან სუფრის მარილი.
- ზედმეტი ჯარიმა - ფქვილი, ვიდრე შაქარი, მაგრამ არა საკმაოდ ფხვნილი. მარცვლეული უნდა იყოს გამჭვირვალე შეხება.
- თურქული - ფქვილი, როგორც ფქვილი. ყველაზე იაფი (blade) საფქვავები ვერ ამუშავებს ამ წვრილად.
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გითხრათ, რომელიც ავირჩიეთ თქვენი კონკრეტული ყავის მარცვლის მეთოდის შერჩევაზე.
Grinding გრაფიკი
| ყავა ყავის მოსადუღებელი (ბინა ქვედა ფილტრები) | საშუალო |
| ყავა ყავის მოსადუღებელი (კონუსური ფილტრები) | სახვითი |
| Plunger ქოთანში / ფრანგული პრესა | უხეში |
| პერკატორი | უხეში |
| ესპრესო მანქანები (ტუმბო ან ორთქლი) | დამატებითი ჯარიმა |
| ესპრესო მოკა ქოთნები | სახვითი |
| ვაკუუმი ყავა | უხეში |
| იბრიკ | თურქული |