ეს შესანიშნავი პური pudding ერთი Beaumont Inn ფავორიტი desserts. თბილი ბურბონის სოუსი ქმნის სრულყოფილ ნიმუშს.
"ეს არის საყვარელი ჩვენი Sunday Brunch." - შეფ ნიკ Sundberg, Beaumont Inn, Harrodsburg, Kentucky
რეცეპტში დარიჩინის ოდენობა გაორმაგდა. დაამატეთ მეტი, თუ გნებავთ. მე არ მაქვს კარაქი, როცა გამოვუშვა რძე, და მე მივიღე სოუსი ნახევრად ყავისფერი შაქარი და ლალის ოქროს სიროფი ნაცვლად სიმინდის სიროფი. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები უფრო ჩანაცვლების იდეების შესახებ.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ფრანგული პური (უფრო მტკიცე)
- 3 1/4 ჭიქა რძე
- 3 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა ვანილის ექსტრაქტი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/4 დან 1/2 ჭიქა pecans
- პირობითი: 1/4 დან 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
- იყიდება ბურბონის სოუსი:
- 1 ჭიქა შაქარი
- 6 tablespoons კარაქი
- 1/2 ჭიქა buttermilk
- 1 კოვზი ბურბონი (ან მეტი)
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი სიმინდის სიროფი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 ლ.
კარაქი 2 1/2-quart საცხობი კერძი.
ცრემლი პური შევიდა საშუალო ცალი. განათავსეთ პური მსხვილ თასში და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და დარიჩინი.
შეურიეთ რძე, მსუბუქად ნაცემი კვერცხი და ვანილი. დაამატე პური ნარევი. კოვზი ნახევრად ნაზავი საცხობი კერძით.
მოათავსეთ pecans და ქიშმიშით, თუ გამოიყენება. ყველაზე დანარჩენი ნარევი.
Bake in preheated ღუმელი 40 დან 45 წუთი, ან სანამ მსუბუქად browned.
მიირთვით თბილი ბოსტნეული სოუსით (ქვემოთ).
ბურბონის სოუსი
- კომბინირებული შაქრის შემცველობით 1 ჭიქა გრანირებული შაქრით 6 სუფრის კოვზი, 1/2 ჭიქა კარაქი, 1 კოვზი ბურბონი, 1/2 კოვზი საცხობი სოდა, 1 სუფრის თეთრი სიმინდის სიროფი და 1 ჩაის კოვზი ვანილის. მოიყვანეთ სოუსით ნაზავი. 1 წუთის განმავლობაში გავაგრძელე.
- თუ სასურველია, დაასხით სოუსი მეშვეობით ჯარიმა mesh sieve.
- მიირთვით სოუსით, თბილი პურის პურით.
- რჩევები და ვარიაციები
- გამოყენება გამხმარი მოცვი ნაცვლად ქიშმიშის, ან მას currants ან შოკოლადის ჩიპი.
- შეცვალეთ pecans ერთად დაჭრილი ნიგოზი.
მკითხველის კომენტარები
"საუკეთესო პური პუდინგს - ადვილად გამოიმუშავებს და მიიღებს მაღალკვალიფიციურ მიმოხილვებს, მეც ჩოლას პური ფრანგული პურისთვის შევცვალო და დამატებით პერკანს დავამატებდი (არა ქიშმიში) ბურბონის სოუსი ამ დესერტს საოცარი გემოს აძლევს". - გრ
"მე გამოიყენე შენი ინსტრუქციები და პურის ნაცვლად, მე დავამატე იტალიური პანეტონი, რძის ნაცვლად, მე დავამატე კვერნაკი, არ მქონდა pecans, რომლითაც ნაჭერი ნუშის ნაჭერი იყო, მოდი ვიღებ ამას, ჩემი დიეტა აღარ არის და მე მიყვარს დიდი მადლობა თქვენი რეცეპტისთვის !!!! " IM
"მე ვწუხვარ, რომ პურის პუდს არ შევურიდე, მე ვნახე სოუსი, რომ პურის პურით გამოეყენებინა, მე არ მქონდა ბურბონი, ამიტომ ნაცვლად რომამ გამოიყენე, ეს იყო ზღაპრული !!!!! ინახება მაცივარში ერთი კვირის განმავლობაში და კარგია არაფერი !!! მადლობა რეცეპტი და შევეცდები პური pudding შემდეგი. " - კარენი
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კვერცხი Custard პური Pudding ერთად Nutmeg
ძველი ფორთოხალი პურით ქიშმიშით
მოძველებული პურის ნამცხვარი დარიჩინისა და ჯავითის ერთად
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 564 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 147 მგ |
| ნატრიუმი | 413 მგ |
| ნახშირწყლები | 90 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 14 გ |