თუ თქვენ ეძებს რეცეპტი კლასიკური მოძველებული პური pudding ერთად ან ქიშმიშის გარეშე, ეს არის შესანიშნავი არჩევანი. ემსახურეთ ამ pudding ერთად ხელნაკეთი ან შეძენილი დესერტი სოუსით ან სიროფი . Whisky სოუსი (ან ბურბონი) არის გემრიელი drizzled მეტი pudding. ნეკერჩხალი სიროფი - ანუ ლობიო სიროფი - კარგი არჩევანია, თუ არ გაქვთ დესერტის სოუსი.
დაჭრილი pecans ან კაკალი არიან სხვა შესაძლო დამატებების ამ pudding, ან დაამატოთ გამხმარი მოცვი ან blueberries ნაცვლად ქიშმიშით. Custard ნარევი არ არის ზედმეტად ტკბილი, მაგრამ დესერტი სოუსით ან სიროფი sweetens მას ემსახურება. შეგიძლიათ დაამატოთ ზედმეტი სუფრის კოვზი ან ორი შაქრის შემცველობით.
იყიდება მდიდარი pudding, us buttery brioche ან challah პური. ნაწილი ან ნახევარი ნახევარი შეიძლება შეცვალოს მთელი რძე.
რა გჭირდებათ
- 4 ცალი თეთრი პური
- 2 teaspoons კარაქი (შეარბილა)
- 2 ჭიქა მთელი რძე
- 3 დიდი კვერცხი, სცემეს
- 1/3 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- Dash nutmeg
- პირობითი: 1/2 ჭიქა ქიშმიშით
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 300 F (150 C / Gas 2).
- მსუბუქად კარაქი არაღრმა 2-quart საცხობი კერძი.
- მოჭერით ქერქი პურიდან; კარაქი მათ მსუბუქად დაახლოებით 2 teaspoons დამარილებული კარაქი და მოწყობა მათ საცხობი კერძი. თუ ნაჭერი უფრო დაბალია, ვიდრე სტანდარტული საპნის ზომა, მოჭერით დამატებით ნაჭრებს, რათა მათ გააკეთონ სრული ფენა საცხობი კერძი ბოლოში. გათვალისწინებულია.
- სითბოს სითბოს სითბოს დატბორვის შემდეგ ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე.
- თასიში, აერთიანებს კვერცხებს, შაქარს და მარილს; აურიეთ კარგად.
- მიუხედავად იმისა, რომ გაღიზიანებული, თანდათან აურიეთ ცხელი კვერცხის ერთი მეოთხედი კვერცხის ნარევიში. დაამატეთ დარჩენილი ცხელი რძე, მუდმივად აღვივებს.
- Whisk დარიჩინის და ვანილის ექსტრაქტი შევიდა კვერცხი და რძის ნარევი.
- ამოიღეთ ქიშმიში პური, თუ იყენებთ მათ.
- ჩაასხით რძის ნარევი პურით.
- დაასხით ადგილზე nutmeg მსუბუქად მეტი pudding ნარევი.
- Bake პურის pudding აღმოჩენილი preheated ღუმელი დაახლოებით 50 წუთი, ან სანამ დანა ჩასმული ახლოს ცენტრი გამოდის სუფთა.
- ყავისფერი ზედა ოდნავ, ჩართოთ broiler და გაგრძელდება საზ ერთი წუთით ან ორი, ან უბრალოდ სანამ ზედა browned.
- ვანილის სოუსით, კარამელის სოუსით, ან სასურველი დესერტის სოუსით შეიძინეთ.
რჩევები
- შეამოწმეთ "საუკეთესოდ" დროდადრო თქვენს ადგილზე სანელებლებზე. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არიან აუცილებლად ცუდი ან საზიანო თუ ისინი წარსულში რომ თარიღი, არომატი და არომატი შეიძლება შემცირდეს.
- როდესაც თქვენ whisk მცირე რაოდენობით ცხელი ნარევი შევიდა კვერცხები, მას უწოდებენ " TEMPERING ." კვერცხის ტემპერატურაზე თანდათანობით შემოაქვთ, რათა თავიდან იქნას აცილებული სამზარეულო. თუკი კვერცხს კვერცხს დავუმატებ, ერთდროულად შეიძლება გლუვი მწვაწის ნაცვლად, სკამბლატებული კვერცხებით დასრულდეს.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 195 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 112 მგ |
| ნატრიუმი | 103 მგ |
| ნახშირწყლები | 30 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |