კლასიკური ანანასის თავდაყირა ტორტი კვერცხის ქვედა ნაწილშია ჩაყრილი და ინვერსიული, ანანასი ხდება ზედა. ეს ვერსია იყენებს ახალი ანანასის , მაგრამ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს დაკონსერვებული. ეს ასე უჩვეულოა, რომელიც მას ემსახურება სამახსოვრო შემთხვევაზე. Pineapple upside-down ტორტი განსაკუთრებით კარგი ზაფხულის დრო პარტიების, მისი ახალი ხილის არომატით.
ეს რეცეპტი არის გურმანი ჟურნალი.
რა გჭირდებათ
- ტოპინგის:
- 1/2 ჯოხი (1/4 ჭიქა) unsalted კარაქი (მდნარი)
- 2/3 ჭიქა
- ღია ყავისფერი შაქარი (მტკიცედ შეფუთული)
- 3 ჭიქა სუფთა
- ანანასი , დაჭრილი 1-inch მოცულობით (დაახლოებით 1 ანანასის)
- ნამცხვარი:
- 1 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 1/2 teaspoons
- საცხობი ფხვნილი (ორმაგი მოქმედება)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი
- 1 ჯოხი (1/2 ჭიქა) მარცვლოვანი კარაქი (შეარბილა)
- 2/3 ჭიქა შაქარი (გრანულირებული)
- 2 დიდი კვერცხი
- 1 ჩაის კოვზი
- სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 3/4 ჭიქა რძე
- გარნიზი: whipped ნაღები ან ვანილის ნაყინი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Topping
- პატარა თასი, აურიეთ კარაქი და ყავისფერი შაქარი, სანამ კარგად არის შერეული და გავრცელებული ნარევი თანაბრად კარგად დამლაგებელი 9- 2-inch მრგვალი ტორტი პან.
- Pat ანანასის მშრალი შორის რამდენიმე ქაღალდის პირსახოცები და მოწყობა იგი თანაბრად შაქრის ნარევს.
ჩადება ტორტი
- Preheat ღუმელში 350 F.
- გაატარეთ თასში ფქვილი, საცხობი ფხვნილი , მარილი და დარიჩინი.
- მოათავსეთ კარაქი და შაქარი სხვა თასი და ნაღები ელექტრო მიქსერისგან, სანამ ნარევი მსუბუქია და ფუმფულა.
- დაამატეთ კვერცხები, ერთ დროს, ცემა ყოველ დამატებით და სცემეს ვანილში.
- დაამატეთ ფქვილის ნარევი მონაცვლეობით რძით, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილის ნარევით და ცემის შემდეგ ყოველი დამატებით.
- ჩაასხით batter შევიდა პან, გავრცელების იგი თანაბრად და bake ტორტი შუა ღუმელი 45 to 55 წუთი, ან სანამ tester გამოდის სუფთა.
- მოდით ტორტს გრილზე პანზე 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ააფეთქეთ თხელი დანა ზღვარზე და გადაათრიეთ ტორტს ფირფიტაზე.
- ემსახურეთ ტორტს თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე whipped ნაღები ან ვანილის ნაყინი .
ვარიაციები
- ხაზგასმით აღვნიშნო, რომ ანანასის ტორფის არომატის ტროპიკული არომატი დაამატეთ მარასჩინოს ალუბლებთან ერთად. ორგანიზება მათ ერთად ანანასი ზედა topping შაქრის ნარევი, მონაცვლეობით თითოეული.
- შემცვლელი ბეჭდები ამისთვის მოცულობით საკმაოდ პრეზენტაცია. დაჭრილი ახალი ანანასი შევიდა რგოლები ან გამოიყენოთ დაკონსერვებული ანანასი რგოლები.
- გამოიყენეთ Bundt ტორტი პან უფრო სანახაობრივი პრეზენტაცია. გამოიყენეთ ახალი ან დაკონსერვებული ანანასის რგოლები ამ პანთან. დავჭრათ ბეჭდები ნახევარი და დავდგეთ მათ ვერტიკალურად წინააღმდეგ გვერდებზე პან საინტერესო სახეს.
- გამოიყენეთ დამსხვრეული ანანასი ნაცვლად მოცულობით, რათა უფრო მეტი ეფექტი გამოვიყენოთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 446 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 166 მგ |
| ნატრიუმი | 344 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 7 გ |